广州三十年老字号重出江湖当地人心目中老西关味道真好吃！

　　中国这么大，人口这么多，美食种类岂能少得了？大家都知道，中国人很会吃，不仅仅只是会吃，而且还很会做吃的。甚至全国能够吃到的美食都不一样，不知道你们最喜欢吃的是什么美食呢？

　　身为广东人的小吴觉得，广州的美食挺不错的，大多都是粤菜，而且种类繁多，制作也是非常的精致。在广州大大小小的餐厅应有尽有，各种各样的美食随处可见，而且都是非常具有特色的。

　　小吴在当地朋友的推荐下，来到了广州一家餐厅，这家餐厅非常受欢迎。但是在在5月份的时候，传出惠爱餐厅将会无限期歇业的消息，无数老广州人唏嘘不已，这家吃了30多年的老字号，很多人早就把它当作饭堂一样了！

　　突如其来的歇业，让吃货们都很不习惯。不过！就在前个两月，又传出一个好消息！本来以为就此谢幕的餐厅，因为街坊们的盛情难却，在媒体的帮助和店家的努力下，回归了！

　　虽然小吴以前没有去吃过这家餐厅，从大众的追捧下，小吴觉得这家店出品一定很不错。小吴去到那一天，生意简直火爆，小吴排了很久才排到位置。小吴先是要品尝的是这家店的招牌，那就是惠爱鸡。

　　看上去鸡皮很薄，不是很散，颜色也很好看。它的姜葱不是姜蓉，是大一点的。才起来皮很爽口，特别喜欢吃鸡皮下面的油，油比较结实，像是运动过的鸡油，而且吃上去还感觉不到腻。除了这道菜，小吴品味其他的老西关味道都不错，你怎么看？