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「粤菜师傅」技能帮扶,广州轻工粤黔“粤菜师傅”师资培训班开班

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为全面落实党中央国务院东西部扶贫协作对口帮扶工作,巩固脱贫攻坚成效,有效衔接乡村振兴,广州市、毕节市两地人社部门签订了《2021年东西部扶贫协作和对口帮扶合作框架协议》,各条战线全面对口帮扶,促进毕节市经济社会发展,推动乡村振兴发展。

广州市轻工技师学院积极响应国家、省市乡村振兴和推进“粤菜师傅”工程的号召,构建了人才培养、产品研发、标准制订、文化传承“四位一体”的“粤菜师傅”工程,促进岭南文化与粤菜文化融合,带动城乡劳动者技能就业、技能致富,助推乡村振兴发展。

倾力打造,用技能帮扶乡村振兴

7月20日,广州市轻工技师学院开办的“粤黔”粤菜师傅师资培训班在北校区开班。贵州省毕节市就业局陈环局长,广州市人力资源和社会保障局财务处胡明辉副处长、职业能力建设处万政东副处长,广州市轻工技师学院黄丹凤副院长,以及来自贵州毕节的29名学员参加开班仪式。仪式由广州市轻工技师学院李娉婷副院长主持。

“‘粤黔’粤菜师傅师资培训班,是轻工专门为毕节市职业院校烹饪专业教师倾力打造的培训项目,培训内容丰富,培训形式多样。“我们邀请了黎永泰、徐丽卿、雷卫文等名师名厨授课。”广州市轻工技师学院黄丹凤副院长在致辞中指出。

对于本次培训班开班,广州市人力资源和社会保障局财务处胡明辉副处长寄语说:“希望市轻工技师学院在总结已有经验的基础上,继续做细做实,做好培训各项安排,提供一流的环境和师资,统筹合理安排的学习和生活,解决他们的后顾之忧,把本次培训班办出成效、办成技工院校实施‘粤菜师傅’工程、推动对口帮扶的典型。”

本期培训班为期一周,学院配备了完善的课程体系和校企双方的师资力量,力求提高学员劳动技能,实现就业技能培训与乡村振兴有效对接,旨在能够提升专业教师的教育理念、专业技术与技能、实践等综合素质和能力。广州市轻工技师学院力求打造一个有意义、有价值、有温度的培训班。

潜心学习,学以致用、学以发挥

毕节市就业局陈环局长致辞表示,希望毕节的老师们在培训期间,积极转化从老师到学生的角色,踏实学习、安心学习,不仅学习粤菜文化和技艺,而且学习优秀的教学、课程设计理念,学以致用,争取在工作岗位中得到广泛应用。

培训班学员也是满载希望而来,“我们一定会珍惜这次难得的培训机会,明确培训要求、严守培训纪律、专心听讲、认真学习、积极向专家、老师们请教,深入思考、做到学有所思、学有所得、学有所用,努力提高自身综合素质和业务技能水平。”培训班学员代表丁舒娅表示。

广州市轻工技师学院已成功举办三期粤黔“粤菜师傅”工程技能扶贫班、师资培训班和校企岗前培训班。学院将充分发挥广东省粤菜师傅培训基地、广州市粤菜师傅培训基地和粤菜师傅培训室的功能,不断加强粤菜师傅培训基地建设,开发“粤菜师傅”工程校企合作新模式,将“粤菜师傅”工程项目作为劳务转移就业合作项目开展下去,进一步助力乡村振兴、助力岭南饮食文化美名远播、享誉世界!

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