广州市食品安全信息网本月底开通(图)

　　本报讯记者孙晶、实习生曾宇虹报道：市工商部门制订的广州市食品安全信息网络服务平台将在7月底开通。该系统记载食品流通各环节的交易，实时监控食品流动的方向，定期发布食品的安全信息，推介优质食品，公布“重合同、守信用”企业名录，披露不合格食品名单，为消费者提供信息查询服务，引导市场消费健康放心食品。

　　2004年第一季度，广州市市面上猪肉“瘦肉精”检出率不到3%，比2003年下降了20个百分点。全市10类食品（肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品）已全部登记在册，普查率达100%。

　　本报讯记者孙晶、实习生曾宇虹报道：绿油油的青菜，金灿灿的南瓜，紫汪汪的茄子，还有可人的以色列番茄，日本黄瓜等绿色蔬菜，正一车车地从东升农业基地运往广州各大超市和肉菜市场。“市民完全可以在广州买到放心安全好吃的食品。”广州市整规办的梁处长在昨天的食品安全推广活动中对记者说。

　　昨天，在市整规办的带领下，记者一行参观了广州绿色食品基地东升农场和取得“放心购物场所”称号的宏城超市以及全国首家绿色零售市场东川新街市。

　　在东升农场24小时运作的农药农残检测检验中心，记者看到两位检验员正在进行每天的例行蔬菜农残检验，一台美国进口的价值25万美元的检测设备上清晰显示出农药的成分、含量等各组数据，使得蔬菜的质量得以掌握和控制。据介绍，蔬菜从地里到包装成品要经过几道工序，除了清洗挑拣之外，还要在预冷车间里进行包装，车间的温度保持在18摄氏度，湿度80%，以保证蔬菜的水分和营养成分不流失。

　　随后，记者来到宏城超市天河中心店，据介绍，在市场准入方面宏城建立了商品管理委员会，任何一种食品进入超市之前都要经过委员会的审核批准。同时，超市将熟食的加工分为9时—12时和4时30分—6时30分两个时间段，保证在消费的熟食品质量。并要求散装食品的销售人员不能留长指甲、戴戒指等。

　　而在东川新街市，让记者眼前一亮的是“东川市场销售信誉卡”，卡上标明了商品名称、单价、数量、时间等信息。消费者可以在购买食品后向档主索取这个销售证明，如果产品出现问题可立即找到经销人负责。同时，市场办公室的闭路电视对准了瘦肉摊点，对出售私宰肉的行为进行严密监控，并实行积分制，发现违规即给予扣分处罚，超过三次的档主将被“请”出市场。