健康也是吃出来!这种埋在地下的“长寿物”,常吃它,4个好处等着你
近几年来,拔丝地瓜作为一道热门菜频频出现在各大聚会的餐桌上。很多人都为其外酥里嫩的口感所倾倒,但是很少人关注它到底是什么。
拔丝地瓜这道菜的原料是地瓜和白砂糖,制作时人们先将地瓜切成小块,再熬制白砂糖至可拉丝的微黄糊状,最后将地瓜块放入糖中搅拌均匀即可。
拔丝地瓜这个名字听起来就很有意思,当然它本身也确实如此,可以拔丝的这一特点为吃这道菜的人们添加了不少乐趣。
制作拔丝地瓜通常用的是实质部分为橙黄色的地瓜。当然,地瓜不只有这一种,常见的地瓜有三种:白薯,红薯和紫薯。这几种地瓜都富含营养价值,包括丰富的淀粉和纤维素、人体内所必须的微量元素和矿物质以及多种维生素。
地瓜便宜常见,常常路边小摊就可以看见其的踪迹。除了富含营养物质以外,吃地瓜对人身体还有诸多好处。
一,有助于通便排毒
地瓜中富含膳食纤维。虽然人体很难吸收这种物质,但是它可以促进肠道蠕动有利于清宿便排肠毒。对于那些不爱吃蔬菜的人、饮食油腻的人以及年老便秘者而言,这无疑是具有很好的助排便功效。
二,辅助降压,减少心血管疾病
地瓜中含有丰富的钾元素。它是调控人体血压重要元素,当人体内钾元素的含量足够时,就可以适当地排出血液中的钠元素,降低血压。除此以外,地瓜中的胡萝卜素和多种维生素可以抵抗心血管氧化。
三,抵抗衰老
地瓜中含有一种类似雌激素的物质。这种物质可以抵抗黑色素生成和在皮肤中沉淀,坚持吃地瓜可以减少老年斑的数量,保持皮肤的年轻状态。
四,预防癌症
地瓜中含有丰富的叶酸。人体内的叶酸维持在正常水平可以减少患癌风险。除此以外,其本身丰富的膳食纤维也可以助排便,防止因为便秘导致的各种肠道癌症疾病。
当然了,吃地瓜的好处远远不止以上所列举的这几项,还有可以增强免疫力、调控血糖以及辅助减肥等。但是我们应当注意,在吃地瓜时一定要把它煮熟,否则的话可能会让自己拉肚子。
随着人们日渐注重从饮食方面保健身体,红薯也成为其餐桌上一道优选的佳肴。其做法除了拔丝红薯之外也多种多样。
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- 编辑:贾贵
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