2022广州米其林指南：老字号多了资深老饕也未必全去过

　　「今年，厨师和餐厅面对的形势依然艰难，但米其林评审员见证了广州餐饮人不断前行的执着，以始终如一的热情服务客人，以精益求精的态度追求品质。

　　而在新版广州米其林指南中，以正宗高品质粤式菜品著称的御宝轩、传统融合创新技艺的泰安门和在微妙之处精准拿捏平衡的江餐厅蝉联米其林二星评级。

　　来自Stiller餐厅的厨师张帅烽荣获2022年米其林年轻厨师奖。张帅烽跟随知名厨师Stefan Stiller并在其上海和广州的团队中工作多年，后在Stiller餐厅开始带领自己的团队。

　　这项「年轻厨师奖」，则是由米其林指南在奢侈品领域唯一官方合作伙伴宝珀Blancpain为来自Stiller餐厅的张帅烽先生颁发。

　　作为总经理，祝建群对餐厅的每道菜品了如指掌。从烹饪过程到食材分量，凭借细致入微的了解，她总能游刃有余地帮助客人将餐食搭配妥当。