广东潮汕小伙给同事带特产却遭同事嫌弃品尝后发现小丑是自己

　　90后的陈宁泽更是从小就吃到大，小时候家里穷，没有钱去小卖部买零食，但是爷爷奶奶手艺好，每到秋冬季节便会制作冬瓜糖，

　　由于口袋里留下了不少的糖份，有一次晚上睡觉时，陈宁泽的口袋便被老鼠给咬破了，老妈知道后拿起棍子揍了他一顿，虽然被打了，但是陈宁泽还是喜欢将冬瓜糖放在口袋里，一边玩一边吃。

　　潮汕人很爱吃美食，也很懂得制作美食，如今虽然商品丰富，不缺糖果类美食小吃，但是在陈宁泽老家潮汕，人们不管是在平时还是逢年过节里，依然爱吃手工制作的冬瓜糖。

　　潮汕地区气候好，很适合长冬瓜，将自热成熟的冬瓜采摘后，取冬瓜的精华部位，将冬瓜皮去掉，然后将冬瓜切成小条状。

　　想要冬瓜变得更爽脆，那么就必须放入生石灰，将切好的冬瓜放入生石灰水中浸泡24小时，被石灰水浸泡过的冬瓜变得更加爽脆，轻轻一掰就断了。

　　将冬瓜表皮的石灰水清洗干净，放入锅中，水开后用中火熬煮5分钟，然后将冬瓜条捞出沥干水分放凉。

　　然后再将白糖撒入冬瓜条，让每一根冬瓜条都享受到白糖的“雨露均沾”，再将冬瓜条静置腌制24小时。

　　经过白砂糖腌制的冬瓜条变得晶莹剔透，不少白砂糖已经被冬瓜条吸收了进去，颜色非常纯正，但是这还没有做完。

　　将腌制好的冬瓜条放入锅中开小火翻炒，当糖液慢慢炒干时，锅内开始出现糖的结晶体，继续不断翻炒，直到冬瓜条上出现大量白砂糖的结晶体。

　　然后再将冬瓜条放凉冷却即可，虽然看起来冬瓜糖很简单，但其实制作工序非常复杂，想要吃到正宗的潮汕味道，则每道工序缺一不可。

　　制作好的冬瓜条软硬适中，肉质细腻，有股淡淡的果香味，口感爽滑Q弹，富有多种维生素C，钙，磷等多种矿物质。

　　潮汕人对吃很讲究，去潮汕餐厅吃饭大家就能够感受一二，潮汕厨师们对食材非常讲究，不好吃绝对不会上桌。

　　潮汕人从小吃到大的冬瓜糖零食也是如此，复杂传统的工序是制作好吃口味的关键，陈宁泽的同事从之前的看不上，嫌弃，到最后纷纷被冬瓜糖的美味给折服了。