广州游轮线路(中餐厅游轮线路)

 

作为广州亚洲美食节重头项目之一，广州亚洲美食节海陆空全域美食文化交流海上之旅今日正式出发，广州日报全媒体记者与广州美食达人大咖一起，与3000多名游客，搭乘星梦邮轮世界梦号，从广州南沙母港出发，一路品尝美食，最终抵达日本冲绳、宫古岛，沿途开展广州亚洲美食节美食文化宣传和交流。

美食节海外传播广州美食

美食荟萃，璀璨文化，将是这次广州亚洲美食节海陆空全域美食文化交流海上之旅最鲜明亮点。以广州为母港的星梦邮轮世界梦号，设有超过35种餐饮概念，不论中国及亚洲地道美食或是国际佳肴，一应俱全，将为船上3000多名游客带来一场又一场的视觉、味觉和嗅觉盛宴，这可谓是一路吃喝玩乐到日本。

广州日报全媒体记者率先探营看到，在世界梦号上，提供一系列上乘的美酒佳肴，室内及户外均设有餐厅，全天候供应：包括与澳洲国宝级酒庄Penfolds全新合作推出的主厨餐桌星宴，专为特别场合打造、为旅客量身定制精致餐单；全新的海鲜餐厅海珍舫将目的地最新鲜的海鲜美味搬上餐桌，为旅客呈现诱人海洋盛宴；更有高档牛排餐厅 1号扒房，精选全球各地的顶级牛扒，带来最鲜嫩的舌尖美味。

更多餐厅包括：棕榈阁、皇宫餐厅、露天吧、丽都自助餐厅、水晶生活•健康餐吧、星梦餐厅、户外火锅、海马日本料理（铁板烧、韩式烧烤、寿司吧）、意式手作冰品、尊邸、Penfolds酒窖、香槟吧、蜜思鸡尾酒廊、蓝湖美食、红狮酒廊、丝路花舞中餐厅、360吧、大堂咖啡等。

而在美食背后，则是集结了一帮来自世界各地的顶级大厨，实力之雄厚，堪比一个海上移动的五星级酒店星级厨房。其中领衔中餐总厨是来自马来西亚、今年已经60岁的罗南昌师傅，除了拥有丰富的顶尖星级酒店行政总厨的经验，罗南昌也在邮轮上工作了30年了。从所有乘客完成登船工作开始，罗南昌就要和他的360名同事一起马不停蹄地为3000多名旅客准备饮食。

粤菜的每一道食材都非常讲求‘鲜’，不需要依靠过多配料的修饰，就能把大自然赋予食材的本味展现得淋漓尽致。罗南昌对粤菜有着独到的心得和矢志不渝的追求，而这次广州亚洲美食节海上之旅，罗南昌还将为我们展示出神入化的厨艺和美味佳肴的惊喜。

参加这次海上美食推广之旅的还有广州本地知名美食大咖炭烧老广胡庆麟，这个善用彩色图文漫画描述广东人追求美食的方式和生活情景的老广，这次更是将用漫画的语言，诙谐有趣向我们展示粤菜传播海外和海上美食。

海陆空全域美食文化交流海上之旅

推广粤菜文化尤显重要

善待爱你的那个人，那个不希望你困扰，所以强颜欢笑、骗你说释怀了的人;那个默默关注你，从不曾离开的人。

粤菜的海外传播，早有千百年历史。特别是海上丝绸之路开通后，广州已经成为世界上有名的海港，广州的饮食文化在当时已经传播到海外。经过千百年来的发展，广州逐渐形成了自己的饮食文化，而且味道极佳。

这次广州亚洲美食节海陆空全域美食文化交流海上之旅选择目的地日本冲绳、宫古岛，也是广州粤菜流传至日本的最近登陆地。事实上，广州和日本频繁且悠久的文化交往中，舌尖上文化交流尤其深入人心。日本驻穗总领事石塚英树告诉记者，在日本，广式料理已经自成一体。日本就有很多有名中餐厅，也都是广州菜，所以我比较喜欢，也经常去吃。不少在日本特别有名的中餐厅都是主营广州菜。

广州菜在日本也很受欢迎。他举例，日语中有一个词叫シュ-マイ(siu mai)，就是烧卖，正是源于粤语的谐音。食在广州也在日本相当知名。

专家认为，正是广州在历史上知名的世界港口地位，以及海外文化输出和交流，粤菜的海外传播得到前进，粤菜发展也取得传承和创新。 粤菜发展离不开交流，城市之间的交流促进发展是很重要的。就如当年广东移民到了南洋，将粤菜带到了那边，后来到了上世纪70年代末，人们进一步移民，将粤菜带到了澳洲、加拿大，也将粤菜进一步传播到世界各地。香港树仁大学教授高崇希望，广州亚洲美食节这个平台，能进一步带动广州和海外的粤菜交流和互相促进。

粤菜的世界，世界的粤菜，广州就是粤菜的中心。香港餐务管理协会会长杨位醒说，粤菜的海外交流推广很重要，接下来我们要思考粤菜怎样发展，怎样将粤菜影响带往世界，如何把握粤港澳大湾区机遇，将粤菜文化特色推向世界。杨位醒说，粤菜不仅要思考如何走出去，也要思考怎样带进来，这方面香港能起到很重要的作用，香港可以凭借国际影响力，将粤菜的融合发展，他希望广州、香港两个城市能互相有更多的合作，共同努力利用粤菜传递中国文化，让世界更加认识中国。

广州日报全媒体文字记者：全杰

不要轻易说出承诺，也不要轻易相信诺言，因为那永远只属于那时那刻的感觉，有一天感觉没有了，诺言也随之消逝。

广州日报全媒体图片记者：全杰

广州日报全媒体编辑：刘桐桐

有些时候，一念之间的选择，决定了你人生的高度与格局。