广州西关美食攻略33年珍珍小食 街坊难以割舍的西关美食

小小店面食客盈门

由于面积不大，店内仅有五六张可落座的餐桌，的食客便自发“拼桌”。落座后，饥肠辘辘的食客便不由自主被几步外的厨房香气所吸引。食客云集，人手紧缺，汤粉类请自取，酸萝卜和黄瓜块也需要自己动手添加。这边厢，热气腾腾的粉面一出锅，叫单的阿姨就报出单号，那边的食客便攥紧手中的手写单号，大步伴小步地迈过去，手捧了分量十足的白色大瓷碗回来。

原标题：珍珍卅年仲咁好味

珍珍小食店内经常满座。

珍珍的招牌牛腩珍珠粉很受食客追捧。至于厨房重地里一大煲一大煲的则是镇店三宝——用草果、八角、花椒等10多种药材焖制的牛脷、牛腩和猪手。”老板娘珍姐称，幸得街坊30多年来风雨无阻的支持，才令她有信心一直保持珍珍的原貌，风味不改。

走进店内，记者看到，总计20平方米的面积被分割成厨房和就餐区。正对店门的墙壁上悬挂着写有“珍珍小食店”的牌匾，牌匾下方则是写着“店好千家颂，坛开十里香”的对联，正中间的玻璃上四个红色大字“客似云来”。

深夜食堂好受欢迎

近日，恰逢傍晚吃饭时分，记者实地走访了这家街知巷闻的老字号小食店。远远地，便看到小食店门口大排长龙。走近看，记者排队时发现，衣着考究的年轻靓女也不惜坐在街边圆桌旁，对着一煲冒着热气的牛腩珍珠肠（又名啫啫珍珠肠）吃得酣畅淋漓。

珍珍的招牌牛腩珍珠粉很受食客追捧。

据了解，珍珍小食每天从早上6时开铺，直到凌晨2时打烊。早上着急赶的学生白领、晚上通宵加班的司机蒲友，抑或闲时前来觅鲜的食客，都可以随意选择他们方便的时间到这里吃上一碗心头好。当人坐在随意散落的胶凳上，望着车来车往的道，开上一支沙示，挽上衣袖抹着汗吃牛腩粉，颇有一种平凡市民在努力生活的气息。

成为西华街坊难以割舍的西关美食

珍珍小食店的厨房是式的。

“十步之内，必有食肆”，各式餐馆食肆林立的老西关内，总有一种相伴多年的味道让街坊“返寻味”。珍珍小食便是这样的小店，早在33年前，珍珍便一直稳守在西华183号这个地方，老店不迁，初心不改，味道依旧；街坊风雨无阻，多年如一“撑台脚”。