【年夜菜有征文】黑谷干红风味俏佳肴相伴澳门街！广州美食点评网

话说这次西部名酒“黑谷有机干红”在澳门街风味餐厅举办了一场2015年迎春品鉴会暨答谢宴。与会代表众多，广东，广州日报，美食导报，羊城地铁报，大众点评网，乃至多个微信号，美食达人等新代表均出席了这一次盛宴。

接着下来是今天的主角，黑谷有机干红上场了，我们品尝的是12度的有机干红。

最出彩的就要算这奶酪烤羊排，用锡纸包住羊排的一边，那羊排色泽光亮微焦，带着羊肉特有的骚香味，入口滑嫩鲜美，边缘的软骨更是甚为香脆

法式拼盘里面有着各色的海鲜，有海蚌，干蚝，以及虾仁。鲜美过人。

咖喱鲜虾，这开边大虾充分的吸收了咖喱的鲜咸微辣。虾肉更是Q弹可口。

这次在澳门街，佳肴美酒，快乐一晚，人生大完美。

观其色，闻其香，品其味

现在黑谷酒已经全面进入广州中高端餐饮店，如澳门街、山东老家、炳胜等，同时也进入了超市连锁，如吉之岛部分系统，还开拓了养生会所、健身俱乐部等新渠道，现在销售终端达2000多家，合作分销商超过百家，在广东的订货量已经超几千万元.

澳门街风味餐厅属于广东中森饮食集团，主营东南亚菜，这次有幸来到位于广州黄埔大道云来斯堡酒店二楼名膳汇店，品美食，尝美酒，体验不一样的精彩。

有美酒怎么可能没有美食呢，先上一道猪颈肉拼烧肉，猪颈肉肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，烧肉更是皮脆肉滑，层次分明。

待各位代表精彩的发言过后，大家正式开始品美食，赏美酒。

健康果仁汇，香脆的果仁，加上百合豆角木耳等汇合成一碟，有效的化解了这一顿的肉食油腻。

观泛紫摇曳，透亮晶莹。轻触酒杯，那自然清醇的谷香早已荡漾着飘入鼻中。一啖入口，更是醇甜绵柔，略带葡萄酒的轻涩，味感绵长，回香独特。

松软可口的芝士伴着鲜嫩的鹅肝，伴着面包片一口下去，肥美的鹅肝和芝士在口中相溶，齿颊留香。

葱油炒面主食一上，爆肚之感油然而生。

品牌制作商朱鹮酒业更是遵循“为天下谷”的，于市场化浪潮中取得了不菲的成绩。目前已先后通过了QS认证、出口食品生产企业备案证明、ISO质量体系认证、HACCP食品安全认证、中国有机产品五大类认证。产品被列入“陕西省大力扶植品牌”，并拨专款支持“万亩黑米种植计划”、“万吨黑米酒酿造工程计划”。先后获省优、部优、中国优质保健产品金、国际博展会金等80多项荣誉，被指定为国家宴宾用酒、礼宾用酒，列入国家名酒调拨计划。累累硕果，不胜枚举。

黑谷有机干红其原料地陕西省汉中市洋县是世界珍禽朱鹮的唯一自然栖息地。在朱鹮区范围内，不准使用化肥、农药、生长调节剂等，发展有机食品得天独厚。另外，洋县光、热、水资源丰富，是全国优质籼稻最佳生产区。全年水稻种植面积20万亩，总产量10万多吨，而其中黑稻6万亩，总产3万吨，原料资源可谓是不可复制。

沙姜水库鱼更是超级大盆，用黑谷有机干红瓶身做对比，足以证明此鱼巨大，鱼之味美可想而知。

黑谷有机干红来自秦岭山南麓,是一种全新品类。它既不是红葡萄酒，也不是白酒、黄酒，而是以采用种自富含铁的黑锈斑土地上的中国有机黑米有机黑米为原料，用红葡萄酒酿酒工艺酿出来的酒，是世界首创谷物类有机干红、中国唯一的谷物类有机酒，具备“暖胃、活血、微糖、低酒精度、高营养”等特点。开创了有机黑米酿酒的新篇章，并已经开发了下列多种产品。现场还能供大家品尝。

这道酱白菜心是辣味十足，完全了我对青菜的感觉。

先来一道葡国蛋挞

陕西朱鹮酒业有限公司，广东华谷商贸发展有限公司等品牌运营商的领导在会上均作了热情洋溢的发言，获得了与会代表的热烈掌声。

芝士焗鹅肝鹅肝、芝士是西餐里面的两大“天王”,口味香浓。这道菜更是澳门街的招牌菜色

炭烧牛肋片选料上等新鲜的进口牛肋骨，大厨用法国原装红酒浸泡入味，烤制时边刷上秘制酱料，嫩嫩的饱含汁水，香气顺着舌尖直冲鼻腔。

话说这蛋挞，金略带焦黑。小咬一口酥软而略脆，甜而不腻满嘴余香。