广州美食街介绍第九届西关美食节启动仪式29日举行 观众可现场DIY美食_金羊网新

记者了解到，在美食节启动仪式后，活动组委会根据西关美食店铺的和口碑，公布“西关美食人气店”候选店铺，市民游客只要关注“广州荔湾发布”号，即可在线参与投票，选出自己喜欢的美食店铺。人气票选前30位的店家，将被活动组委会评为“西关美食人气店”，并获授锦旗。

（信时记者王智汛通讯员吴少敏）

据组委会有关人士介绍，本次美食节邀请来四位能煮、会写、敢说的美食大咖来到现场，与观众分享西关饮食文化的印象，品味时光流逝下西关积淀的美食文化精髓。现场还会有西关传统老字号和新派食店掌门大厨当场献艺，为观众奉上镇店之宝，介绍西关美食的精髓奥妙。

（原标题：第九届西关美食节启动仪式29日举行观众可现场DIY美食_金羊网新闻）

本次美食节还将继续带吃货免费“揾食”。美食节将邀请10组亲子家庭组成“揾食团”参加明年1月8日的亲子寻宝活动。活动组委会精心选择了多家西关美食店，列出它们的特色菜、镇店宝等，制作西关美食寻宝的总攻略，设计了2条各具特色的寻宝线，让参赛选手沿着线寻找宝物。

来现场不仅可以听大咖分享、看名厨做菜，观众还可以体验一把美食DIY的乐趣。美食节别出心裁地为观众设计现场DIY的环节，让观众亲自上手做出爽脆鱼皮、传统布拉肠、西关云吞面、泮塘马蹄糕等独一无二的美味佳肴，现场评委还将根据DIY作品选出3名观众予以励。