著名美食家庄臣出任广东省食文化研究会会长！广州西关美食地图

广东省食文化研究会第三届理事会第二次会议

庄臣，原名黄海翔，出身西关文艺家庭，自小学习戏剧，酷爱饮食，曾在国际五星级大酒店担任行政总厨、餐饮总监，曾担任广东省内多个饮食协会及商会荣誉会长，现在致力于主持电视节目、演艺工作和时尚生活写作。他是著名美食家、著名美食主持人、大众眼中的生活艺术大师，同时还是2004年获法国国际美食会授勋国际美食博士，与众多港澳台明星打造知名娱乐品牌栏目《庄臣明星饭堂》。

庄臣会长在中国餐饮精英论坛上发言

庄臣会长在拍摄即将的央视纪录片《海上丝绸之》

庄臣先生不同的饮食习惯、风土人情、生活背景对食材和制作都有不同的影响。他乐于穿梭往来于不同的地方，从国内到国外，追溯食材的本质，寻找吃背后的故事。庄臣会长对于食文化的认识是深刻和独到的，他是美食生活的探索者和创造者，还是华界里最具声望的美食美酒、时尚生活写作人之一。

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庄臣会长参加2015中国餐饮高峰论坛，把脉餐饮行业招聘难题

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多年来，庄臣先生以美食作为核心本土粤文化，担任广州市旅游美食形象大使，出版书籍十一本，包括《舌尖上的中国——庄臣味道》《寻味广州》《葡萄酒佐餐艺术》《庄臣明星饭堂》等;为《广州日报》撰写每日专栏《庄臣食单》超过10年;《美食导报》撰写每周专栏《与庄臣共醉》超过10年;撰写及出版与美食相关的文字超过300万;为广东主持羊城交通台节目;在广州美食节目《百味广州》中担任主持人;参与大型综艺节目《广州跑男》的;主持饮食节目《品味珠三角1、2、3》《广饮广食》《广州美食地图》;参与大型纪录片《舌尖上的中国》和《海上丝绸之》的拍摄，并在《舌尖上的中国》中作为出镜美食家，于第六集《五味的调和》中向全国人民乃至外国的电视观众解读粤菜的鲜味。

在本次会议中，全体审议了项绍基先生提交的辞职信，同意项绍基先生辞去会长一职。同时，著名美食家庄臣先生以其对食文化的高深造诣，得到了理事会的高度认可，被一致推选为新任会长。原研究会常务副会长利永周被推选为执行会长，广东省厨委会会长欧锦和被推选为常务副会长，红餐汇创始人陈洪波则被推选为常务副会长兼秘书长。另外，为了表达对项绍基先生之前为广东省食文化研究会所做贡献，研究会决定留任项绍基监事长一职。

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庄臣会长拍摄《舌尖上的中国》

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据了解，广东省食文化研究会成立11年以来，聚集了一大批餐饮研究者、企业家和美食家。多年来对广东食文化的历史、现状、发展趋势进行了广泛、深入的探索和研究，取得了丰硕的，为广东食文化的传承和以及理论建设等做出了较大贡献。

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广东省食文化研究会会长 庄臣

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庄臣会长担任餐饮总监一职多年，无论是对中餐还是西餐，抑或是日式料理和韩式料理都了如指掌。广东省食文化研究会理事纷纷表示：“这次庄臣先生担任会长，将为研究会带来更多的新活力，为广东省的食文化产业做出更多贡献。”