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千万不要去这!他们居然什么都吃!太吓人了~~丨打个飞的吃美食?·?广州2016年

地址:越秀区文明8号宝升大厦三楼(永汉电影院斜对面)

关于广州美食的是酱紫的~~

啫啫煲源于广州80年代初期。当时无数的大排档涌现在广州的街头巷尾。这些大排档都是以快手、气香而深受街坊的欢迎。而啫啫煲就是大排档中必备的“名菜”。这道菜经过极高温的烧焗后,瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“滋滋”的声响,因此被老广们命名为“啫啫煲”(与粤语发音相似)。

打个“飞的”吃美食

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地址:越秀区中山五五月花负一楼B109号

“你们太了,如果没有别人在场,那吃什么”

相传,元末明初期间,全国各地的起义络绎不绝,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是朱元璋的妻子马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。

鸡屎藤饼,又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗,味道清香可口。

推荐餐厅:猫记艇仔粥

“煲仔饭”

(咳咳咳~上方图片乱入,食自己的正解为自食其力)

推荐饭店:饭聚集团(啫煲专门店)

推荐饭店:暖记煲仔饭

广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。用瓦做成的煲,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

第六站目的地:广州

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煲仔饭,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,煲仔饭是广东的传统美食。

“听说广州人什么都吃?”

“啫啫煲”

“食自己。”

他们除了吃人以外还有更恐怖的吗?有!

“老婆饼”

“孩子也吃吗?”

“连JJ也吃?”

一个关于广州美食的搞笑小段子奉上

“鸡屎藤饼”

“啫啫煲”

“艇仔粥”

“人头饭”

“老婆饼”

旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的荔湾晚唱便指这里。每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。

主播碧天也是一个疯狂的吃货,她会为品尝一道美食,专门跑去某个城市,你是跟她一样的吃货嘛?加她的微信,聊聊经验吧~

推荐地点:明烨老婆饼店(店)

“天啊,广州人太了,还有更下限的吗”

“听说你们连船都吃”

由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,甘香可口,这就是老婆饼的始祖了。

“油炸鬼”!

下面开始进入正题~~~

当听到鸡屎藤饼这个名字,你是不是想问鸡屎都可以吃?会不会像臭豆腐那么臭?”其实正好相反其清香不“臭”,鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味,《纲目拾遗》云:“搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”它也因此而得名,但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅,后来有人将其写成“鸡矢藤”。除了味美,鸡矢藤还能治病,农家人还会用它来辟邪挡灾。

啫啫煲直承粤菜精粹,讲究生猛(材料新鲜,包罗万象)、烫嘴(上桌揭盖,一气呵成)、调味(可浓可淡,变化多端)。每一个啫啫煲的配料基本上都是一样的,不一样的就只是主菜,当然,就算千百种材料是一致的,只要有一味不一样,就能成就千百种味道,而这,正是啫啫煲最精彩的地方。

“鸡屎藤饼”

“你说的应该是煲仔饭。”

“你们是不是连老婆都不放过?”

“艇仔粥”

地址:海珠区琶洲街石基村东堤67号(近黄埔古港)

(没吓着您吧?其实人头饭的正解是,按人头上的饭 一人一碗哦!”)

“那还有别人吗”

“那也不是,我们不吃广州人。”

地址:越秀区114号

其中有艇(广州话俗称艇仔)专门供应艇仔粥,故称荔湾艇仔粥。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。

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