寻找广州老味道老西关原味小吃店不完整地图？广州西关美食街在哪

来源：互联网
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2016-05-26
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★泮塘仁威庙旁的蛋挞店

不过,当你送一口牛肉粥进嘴里,店面拥挤、自助拿食物的服务都算不上什么。它的牛肉非常嫩滑惹味,粥染上了牛肉的味道,有点黄啡色,看出牛的味道已经全融入其中。值得一提的是,5块钱一碗的牛肉粥,肉虽然有点碎,但能做到啖啖粥都有牛肉的用料实属不易。

★地址:西华第一津街44号(近人民)

★人均:11元

连日来,新快报CBD记者走访了荔湾区的多家传统小吃店并绘制了这份不完整地图。坦白说它不是最全的,所选的小店也不如百花甜品、达杨炖品这些老号出名,但胜在每一家都经过“本地妹”、新快报CBD记者的一一亲验,除了味道广府正,当然还有“抵食夹大件”。

★地址:荔湾区龙津西恩洲南横街3号

★推荐:艇仔粥、牛肉肠

★推荐:牛丸河粉

★地址:荔湾区多宝88号

★人均:5元

20年以上的历史不必细说,这里的出品品种比新联肠粉店多些,最推荐的就是西关特色艇仔粥。你会看到艇仔粥滚出来比其他粥深色,料足的结果!其他生滚粥的葱花略多,味道有点淡。肠粉是细薄,夹着几块肉,可能有点少。不过只是粉本身的味道很不错,吃出了米浆的原始味道,没有韧劲,也不会一夹就烂。

河粉的口感一般,比较普通,价格也比屎坑粉贵一点。

明晃晃的煤气炉火光和蒸汽不断往上冒的蒸粉柜,络绎不绝的人客让它看起来格外有生命力。

店主杨姨开了小店十多年,只买猪脚姜。因为生意好,同一条街已经跟着开了好几家猪脚姜店,因此她特意标明自己是第一家。8元一碗的猪脚姜和十年前的5元比,涨价不多。杨姨说:“我不涨价,现在整条街都在卖,我一涨他们就跟着涨啦。”姜醋的酸甜程度刚好,也不会腻,醋汁入口好浓郁,秋冬进补的首选。

★推荐:濑粉皇、牛腩珍珠肠

★人均:8元

★推荐:猪脚姜醋

★人均:15

拉肠有四四方方,放在一个圆碗里,用料好足,一碟肉肠粉也才5元。

★推荐:蛋挞

深藏在一个菜市场里,做街坊生意。3.5元4个的蛋挞,只在早上7:30和下午2:30出炉。每次出炉只有100个,卖完即止。店员潘姨说,小店叫大一饼店,但并没有挂上去。这家小店不仅没有招牌,连门牌号都没有。新鲜出炉的蛋挞不用一元就买到,广州恐怕难找到第二家。这里的酥皮松脆,蛋浆香浓,很有风味。

每天清晨开业,一直到中午都有源源不绝的客人。牛肉粥和牛肉肠粉是必点的。店里的服务员多是四五十岁的阿姨,围着白围裙和戴着白圆帽子,十足国营味。有街坊记得它之前是合作社经营的方式,但现在店主是谁已无人知晓。店里的客人流转非常快,客人要自己排队拿做好的粥和肠粉,没有人会送到你口里。阿姨只负责碗筷,有时说话也难免。

★人均:13元

传统的气息可追溯到解放前。未尝食物,你会先被排在门口收银台的人龙吓到。这家小店被老广州称为“廿九中对面的肠粉店”,就是现西关培英(原广州市第二十九中学)对面的老店。

★推荐:牛三星粉、牛丸粉

事实上明记的出品说不上惊艳,但就是“性价比高”,一对喜欢周围觅食的年轻情侣说。店里只有牛三星粉、牛腩粉、肉片粉和牛丸粉,可以加些肉码,人均都不过15元。记者尝试过的牛三星粉,牛三星可以称得上“厚切”,爽脆,不过分量算不上很多。牛腩是最多人吃的,卖光就不再做。

★地址:逢源72号

★推荐:牛肉粥、鲜虾肠粉

★营业时间:6:00-14:00

■新快报CBD记者梁肇思/文(受访者供图) ■漫画:王云涛

这是一家没有名字的小吃店,专卖牛腩、牛丸粉面。有网友说它叫日月年小吃店,不过店面连个招牌都没有,连价格都是用粉笔写在铁门上的。它的招牌小吃就是牛丸粉。牛丸非常大颗,也爽口。炸鱼皮也很脆。据附近街坊说开了20多年,在门口放两张长板凳,食客就拿它当桌子。

★地址:荔湾区第十甫吉鸿居巷口(近莲香楼)

★营业时间:7:00-22:00

★地址:华贵93号(近公交站)