广州花城往事岭南美食文化园开园迎客

今年1月广州市十四届常委会一次会议上，陈建华市长向大会提交关于修改《工作报告》中，第19页倒数第2行“传统产业转型升级”之后增加“擦亮‘食在广州’金字招牌”。与港澳地区政协委员进行交流时，陈市长说：“广州的第一品牌就是食在广州。

岭南美食文化园将与“饕餮”、“五羊衔谷”与中国古代河洛文化的精华“”“”一道，传承中华饮食文化、岭南美食文化的精髓“与人”、“和而不同”，可以世界的文化内涵。

由广东省食文化研究会主办的“岭南美食文化大讲坛”将扎根园区，第一讲“南越王赵佗与岭南美食文化渊源”将由“进入南越王墓第一人”、广东省文史馆史学院黄淼章院长主讲，黄院长南越国历史故事赵佗与《告文帝书》中，将揭开广州“五羊衔谷”面纱，赵佗三次“求羊”、广州与羊结缘的关键是“祭祀礼仪的需用羊羔”。

广东省食文化研究会：“岭南美食文化大讲坛”将扎根园区

广州是千年商都、美食之都，广州是岭南文化的中心地，美食文化与商业文化是岭南文化的特色与优势，花城往事岭南美食文化园将突显这两大文化而载入史册。

《南方日报》与广东省食文化研究会共同主办《食品安全大讲堂“我们还能吃什么？”》系列科普宣传活动也将立足美食园，第一讲专题：做菜加味精对健康有利还是有害？由食品安全专家杨冠丰主讲。《我们还能吃什么？百问食品添加剂与食品安全》一书首发式暨作者签字售书仪式也将在活动期间举行。

2000多年前，南越王墓大门的拉环以“饕餮”为形，图案清晰可见以羊角为胡子，承载了南越国求羊、崇羊（阳）的信息，是“食在广州”的历史文化形象。“饕”字由“号”“虎”“食”三字构成，是虎图腾的标志。“饕”是美食文化的符号，现代餐饮文化中，“饕”被引申为“会吃”；粤语“为食”有喜吃、好吃之义，“为食猫”与“饕民”可谓异曲同工。南越王墓大门的“饕餮”，是“食在广州”的文化形象“为食猫”，是广州城市“羊图腾”的又一标记。南越王墓的“饕餮”彰显了文化园区的“亮点”：“食在广州”有名有型、有文有物。

花城往事岭南美食文化园是以怀旧岭南情感文化的特色餐饮业态为主，配套其他特色的地区小食、手信特产、以及旅游、休闲、娱乐场所，将建成一个极具岭南特色的高档次美食文化园，集美食、娱乐、购物于一体的综合性休闲消费园区。项目占地面积43173平方米建筑面积50174.31平方米，总投资额约1.125亿元。项目分两期开发，第一期开发面积约2万平方米，投资额超过5000万；第二期开发面积约3万平方米，2015年将延续整个园区的开发与招商工作。

（粤港餐饮网黄程报道）春天里，百花香；春天里，美食汇。在春意盎然的日子里，《春天里、美食汇》花城往事岭南美食文化园的商业启动开始了。

花城往事岭南美食文化园的前身是广州电池厂。广州电池厂历史悠久，她承载着一代代老广州人的光荣与梦想，历经风雨，不断耕耘，开拓创新，现已是国内知名企业。如今，为响应广州市退二进三政策号召，这个位于工业大道北132号的园区园区了机器的阵阵轰鸣，昔日工厂铮铮岁月已成往事，花城人却以其得天独厚的文化资源和无尽的创意，使园区凤凰，再次焕发出活力。园区在保留老厂房基本建筑架构的前提下，融入岭南文化元素修葺成美食文化园，这不仅使得广州那段珍贵而珍贵而辉煌的产业记忆得以保留，还造就了工业、商业与文化的完美融合。届时，美食园将汇聚各种广东传统小吃如布拉肠、濑粉、姜撞奶、萝卜焖牛杂乃至其他国内外特色美食，游客还可以品尝广东茗茶，边欣赏传统曲艺，完全满足浸润在积淀深厚的广东文化之中。

岭南美食文化园的打造，是符合与社会发展的方向，是广州人民的事、大食事——膳食之事。