吃蛋挞必去的两家美食名店介绍

　　到吃蛋挞有两家是一定要吃的。除了泰昌饼家以外。檀岛咖啡饼店也是一定要去吃的。下面小编为你介绍吃蛋挞必去的两家美食店铺。爱吃蛋挞的别错过喔。

　　泰昌年代比较久远，因为前港督彭定康爱吃而出名，成为港式蛋挞的朝圣地。每次经过中环摆花街的总店都能看见许多人拿着地图在四周转来转去，显得有点儿“酒香不怕巷子深”的味道。住在红的那段日子经常要坐天星小轮过海上班，湾仔方向入口处泰昌刚出炉蛋挞的香味总会勾起我肚里的馋虫，买一个5元的蛋挞上船，边吃边感叹：新的一天又开始了啊!或许是繁忙的工作让我无心留意嘴里的食物，虽然泰昌的曲奇黄油饼底香脆，蛋浆也很嫩滑，但不知为何吃了很多次却没有深刻的印象，反而觉得沙翁和鸡批十分出彩。

　　泰昌做的是港式蛋挞，有别于大家熟悉的葡式蛋挞(酥皮)，港式蛋挞(又称广式)的挞皮是类似于软曲奇的口感。虽然一拿到热辣辣的蛋挞很激动，但还是不忘先咬一口净挞皮，一入口牛油味就充满了整个口腔〉 〈挞皮又酥又香，赞。体验过净挞皮之后就可以大口吃蛋挞啦，第一口总归是最好吃的，蛋浆非常滑顺，最顶层蛋皮不是很厚，有一点点糯，挞皮挞浆搭配在一起真的非常美妙。唯一不足的是有点甜，导致蛋香味稍稍被盖过了，不过总的来说还常值得一试的。