当美食融入爱的味道

　　婚宴对于一场完美的婚礼来讲至关重要。哪怕是崇尚旅行结婚、不大操大办的90后新人，回到家也不忘邀上一众好友和家人庆祝一番。

　　如果说一场婚礼需要芬芳四溢的花朵来精心装点，那么婚宴中摆上桌的菜品更需要精心挑选。能把菜做出创意，既满足视觉上的美感，又能保持食材的原汁原味；既能符合婚宴上对于菜品和菜名的各种需求，又能真正把爱融入到每道菜里，让参加婚宴的人带着满满的爱不枉此行。

　　去年金秋，米其林正式发布首版2017年上海《米其林指南》，在深受中国美食家与众多吃客们关注的美食指南中，带有丰富多彩的上海美食样貌的大蔬·上海徐家汇公园美素馆、大蔬·上海环球金融中心美素馆与大蔬·上海外滩22号美素馆获得美食家一致推荐，得到“必比登美食推介”（Bib Gourmand）餐厅的荣誉。

　　米其林评审员评价 ：“采用最时令的食材，以中国传统养生饮食作烹调基础制作出来的素食，打破了素菜予人平淡无味的观念，创新的煮意与国际化的烹调，偏向欧陆风味的菜式，带给你崭新的味蕾体验。室内装潢将江南园林元素与现代艺术融为一体，亦古典亦时尚，似要与身处的百岁欧陆建筑相互呼应。与其他分店不同，这店只供应套餐。”

　　创始人宋渊博先生不仅是位热心公益的慈善家，还在推动爱护生命与健康饮食的理念下，宣扬大蔬生活的生态商业模式。投身素食已有15年的宋先生，期望透过专注地推动素食餐饮，能为人类身心健康、地球永续发展尽一份力。也期望未来在中国，人人都可以了解与支持素食，使之直接成为促进自身健康的生活方式，并能间接参与到环境永续发展的行动中来。

　　2014年2月，基于对健康甜品的喜爱，联合创始蔬彩马卡龙第一品牌： Miss Ma ，以源自蔬果，纯萃天然做为品牌精神，期望将对自然的热爱与产品品质的追求，转为用各种时令蔬菜、水果萃取原汁来制做马卡龙与特色甜品。现在，一颗颗色泽天成，口味本真，以珍贵用心与繁复工序做出来的马卡龙，已被定义为：蔬彩马卡龙。

　　2015年12月将推动Soya Soya （菽水小馆) 蔬食简餐品牌，主张现场制做豆腐，并以此做为主料的美味快餐。透过真实、认线个民族做豆腐的饮食传统重新演绎。

　　大蔬给中国最美素食做了一次示范。如果你的婚礼中也需要这么美的定制婚宴，那大蔬无疑是最佳选择，它一定会为你的婚礼锦上添花。

　　5月18-20日，上海首届时尚新娘cosmosbride国际婚尚峰会，大蔬将作为合作品牌共同发起并参与此次时尚界的盛举，共同为幸福产业的发展和升级尽一份力。将小爱变成大爱，让爱延续。

　　另外，本次婚尚峰会开幕式午宴也由大蔬亲自操刀，当美食遇见时尚，当美食融入爱的味道，不就是幸福吗？