号称广州最便宜的早餐店6元的点心随便选当地老人爱来喝早酒
广东流行早茶文化,据说起源于清朝咸丰年间,当时只是简陋的路边木桌子木凳子,供路人闲话家常的地方,可是发展到现在,广东的早茶越发精致,很多大酒家都有早茶,有时候吃个早茶要排到中午,而且喝早茶从最开始注重茶水到现在点心成为主角,很多人尤其是外地人,来广州喝早茶,第一事情就是各种早点点满一桌,有点失去了曾经的味道,但是广式早茶的早点确实好喝,种类多营养全,让人吃得过瘾,只是价格同样也比较贵,想要吃饱喝足,还是要花不少钱。
不过广州也有便宜的早茶店,比如说位于番禺区的强记早茶,可以说是全广州最便宜的早茶店,这里的茶点价格便宜,很多点心才6元钱,很多街坊邻居都爱光顾他们家,点两笼点心一壶茶,美美地坐一上午,还有一些老人,甚至在店里存上自己的白酒,写着名字,每天一大早就来店里喝早酒。
强记早茶只开上午,从早上六点到十点短短四个小时内人满为患,身处城中村,粥粉面饭丰俭由人,有人一个排骨饭一盅小酒足以,有着老广式的态度,即使如今已经走红,价格依然很低调,服务态度也很好,一点也没有膨胀,还是踏踏实实做生意,餐点品种和价格写白板上,装修很市井,感觉很接地气。早酒和早茶在这里融合,茶水自己动手泡,酒是老主顾自己带,没有城市里餐饮业的那些规矩,依稀让你回到了80年代和邻居之间那种亲切感,是保持得很完整的上世纪老广式的早茶风貌。
尤其是菜品价格,可以说便宜到几乎没有利润,因为店铺是老板自己家的产业,所以舍得用价格来回馈几十年的街坊,服务员会端着新鲜出炉的点心在店里走来走去,这个时候拼的是眼疾手快,先到先得,如果有选择困难症,那估计好几轮都吃不上。食物和那些大酒家的味道没啥区别,肠粉是现做现做,肠粉和粥需要自己排队端过来,来晚了就没有了。
牛肉肠粉很顺滑,搭配秘制的酱油,比外面十几块钱的还好吃,虾饺皮薄虾鲜,肉质丰富,而且个头大,一口一个吃起来很过瘾。糯米鸡的馅料又丰富又入味,糯米软糯熟透,而且调味咸淡适中,吃起来一点也不会觉得腻,牛腩汤粉里的牛腩起码有四大块,肉给得太多太扎实了,蒸饺一份六元有四个,里面是玉米萝卜猪肉馅,这个价格在全国都很少见。
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- 编辑:贾贵
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