广州特产是什么(东莞的特产是什么)
广东东莞最具有特色的7大美食,鲜香味美,你吃过几道呢?
东莞特色小吃品种繁多,历史久远,据资料记载,东莞小吃有几百种,而如今还保存了200种之多,其中还有些为东莞所独有。今天小编分享广东东莞最具有特色的7大美食,一起来看看吧。
一、烧鹅濑粉
提到东莞美食,相信在东莞待过的人对这道美食应该不会陌生,烧鹅濑粉绝对占有一席之地,东莞厚街的烧鹅濑粉远近闻名。绵软的濑粉,配上肥美的脆皮烧鹅,最好再来点鹅肝和鹅心,一口濑粉,一口浓香肉汁,美味到不可思议!
二、冼沙鱼丸
鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸,鱼丸原材料是新鲜的鲮鱼,剔骨取肉,再经过六小时反复捶打,人工攒成鱼丸,圆润饱满,鲜嫩弹牙,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来也相当有咬头,一口咬下去,顿时充满满足感。
三、白沙油鸭
白沙油鸭被誉为腊味之王,是东莞特产美食,料鸭选用白鸭,经宰杀、开膛、分解、腌制、漂水、晾晒等工序,便制成一只肥白肉厚,腊香扑鼻的油鸭,配上白饭青菜,就是一道应季简单的美味,也可用来煲饭、制作香芋油鸭煲。
四、虎门膏蟹
刚点了冰冰凉凉的续命茶,就迎来了乌云密布。雨是云伤心的眼泪,心总是在乌云密布时孤寂,流下的是一阵阵心雨。
为了赢得成功,你对成功的欲望,必须超过你对失败的恐惧。年轻人就是要有那么一点傲气,如果连自己的路都不敢走的话,那叫没出息。
虎门膏蟹,其实是虎门青蟹的一种,一只蟹起码有一斤以上,蟹肉肥嫩,蟹膏也是香酥无比。用本地清甜多汁的膏蟹作为主食材,底部铺上鸡蛋和肉末,大火焗边,伴有九层塔的浓烈风味,肉香浓郁,滋味互补,便成了风味层次丰富的虎门名菜,拿起勺子在贴近碗底焦酥的部分挖上一勺,吃起来真得劲!
五、道滘肉丸
东莞道滘肉丸,当年那个发明手打肉丸的人,竟然是个乐团的鼓手哦!是选上好五花肉回来后,趁新鲜即时用两根实心铁棍不断捶打,直到完全捶成肉酱为止。再加上些鱿鱼粒、葱花、盐、味精等调味,用手捏住肉酱,在蒸笼中排好炊熟,一笼香喷喷的肉丸便宣告诞生!
六、矮仔腊肠
矮仔腊肠物如其名,其外形短而粗,身长2~3厘米,好像一个椭圆形的小肉球,用酿晒超过300天的酱油、盐、糖,白酒,和猪肉搅拌在一起,再经过手工灌制工序,不会特别拔干,温润有嚼劲,带着白酒的香气,整锅饭都超香。
七、塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。度娘说碌鹅中的碌是煮的意思,我倒认为说滚更合适,因为它的做法是把处理好的鹅放进提前调制的酱汁里不断翻煮入味,等鹅熟透,味道正好。
以上就是小编分享的广东东莞最具有特色的7大美食,尤其是第四道,吃起来真得劲!你都吃过吗?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
我不是神,神爱世人,而我只爱你一个人。你并非恶魔,恶魔对人人心狠,你却偏偏针对我一个人。
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- 编辑:贾贵
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