广州有条历史悠久的街

叫上下九

虽然按世俗标准，它已经不太入流

但对于爱吃的人，它是广州必去之地

因为那里，是美食的古董街/古玩市场

随便一家店，开业都超10年

在上下九吃饭，跟淘宝似的

注：这个淘宝是动词，不是专有名词

这期胖崽花不到100元

去了几家美食古玩地摊

看能不能捡漏

吃到好东西

上下九美食

环境&服务&价格

上下九大部分老字号餐厅

一家家简陋的门面

仿佛一个个只有一块布的古玩地摊

店员也很像地摊老板，都有一定年纪

环境特别市井，价格也很便宜

卖的却都说是祖传宝贝

但古玩，水总是很深

理论上得有火眼金睛

同样主打鱼皮，吃

陈老添还是陈添记

要吃一碗云吞面，是要走进

坚记、吴财记、银记、源记

还是恒记、欧成记……

因为胖崽不是行家

淘美食宝贝的心态

更像买彩票——随意

而不是赌博——想着必赢

吴财记面家

每一年米其林都上榜的小食店

位置隐蔽到觉得

找到店的这段路，是我的求知之路

一路上，全是错误

不是走错了

就是觉得自己走错了

炸云吞

14元10个云吞

这个价格，吃起来

会心疼它是不是对自己要求太高

作为炸物，不油到感觉油不是调料是颜料

只是给它上色的

…

一个吃完，没有油分在口腔中残留

嚼的时候也没有油味

人生路漫长，有些路只有坚持走下去，才能看到它最真实的美丽。你得学着放手，得往前走，得重新振作，得坦然面对所有的结果，因为你的人生，本身就是一场非凡的旅程！

云吞皮炸过的脆，香，一点点肉馅调剂

不像番茄酱的酸酸甜甜酱

是我目前吃过最好的炸云吞

牛腩面

14元/小份

脆口感的碱水蛋面

本质上很广东胃限定

汤底虾子味浓郁

又不是那种喝了口渴的咸

牛腩虽然比较柴

但这个价格，这个肉量

我再对肉质有要求

就跟带着道德观看文化作品一样

——没有必要

生活是一朵玫瑰，花与刺总是同时并存着，我们不要妄想只有花没有刺，那是违反自然规律的，也不要只看刺忽略花，那更是不可取的。下面是小编整理的人生感悟：生活的玫瑰，欢迎大家阅读！

评价：4星

南信牛奶甜品

虽然名字不含记，还主打甜品

毕竟活了快100岁

掌握的技能确实比较多

广州传不传统的食物都有

我只点了招牌的双皮奶

15元

稍微凝固过头了

但吃到嘴里，口感还是滑的

双皮奶味道就是奶+甜

而对于很多游客来说

双皮奶的甜度

就像一个经历过很多苦的人

突然得到了一颗巨大的糖

——只敢一点一点舔

根本没法一大勺一大勺吃

对比双皮奶的发源地顺德

南信的双皮奶甜度会稍微低一点

但也是甜的

同样，奶味没有在顺德吃的双皮奶足

但也足够浓郁

觉得自己在补充营养的奶香

评价：3.7星

陈添记鱼皮

26元

从冰箱拿出来，属于凉菜

所以跟所有凉菜一样

口感吃个脆，味道吃个开胃

跟海蜇皮有点类似，爽脆，不腥

鱼皮本身没有什么味道

酱汁整体是不重口的酸辣

我只吃过一家，所以没法同类对比

但从整个品类，其实跟吃海蜇皮感受类似

评价：3.5星

荔银肠粉

头部、泰斗、第一、MASTER

用完了所有近义词

点了蔡澜先生推荐王牌肠粉

22元

基本是最贵的一款肠粉

他的推荐标准大概不看味，以贵

牛肉+虾的肠粉馅

两个从不在一道菜中同时出现的食材

加在一起，成为了蔡澜推荐

遵守了推荐标准

虾仁质量差到，放在白色的肠粉里

像白衬衫上的墨水

想擦掉

对比其它肠粉店

荔银的肠粉皮偏厚，也偏软

牛肉加了陈皮

带点甜味的酱油，搭配陈皮牛肉

广东人眼中的北方区域游客不一定很喜欢

如果单点13元的牛肉肠，觉得凑合

评价：3.4星（不要点王牌）

总 结

因为便宜，倒也没有失望的心情

但说为了吃哪家再去上下九，也没有

吴财记是最大惊喜

以上评价满分5星，合格3.5星，优秀4星

失去你也没什么关系，只不过日光不再温暖，热闹亦与我无关。