红橙酥：廉江红橙作馅 传递自然美味

　　记者从石颈镇金福松食品厂了解到，红橙酥的生产制作过程总体上与凤梨酥类似，特别之处在于以红橙果肉为馅，但一定要把果皮内层白色的筋络去除干净，所以费时费力。记者在生产车间看到，搅拌好的馅料被工人装入挤出机的一个出料口，机器就会用油酥将馅料包裹起来，然后再挤压成一个一个的小球并掉落在下方的传送带上。工人们将它们搓成长条，整齐摆放好并简单的进行按压，等到模具装满之后再送去烘烤，前后共烘烤两次，待冷却后包装。

　　红橙酥是目前市面上第一款以廉江红橙为馅的特色糕点，酥香浓郁、甜而不腻。酸甜可口的红橙果肉与松软的糕点相结合，传递的是美味健康，也表达了一份刚刚好的廉江心意。

　　据了解，红橙酥是广东岭南红橙有限公司在2022廉江家电博览会暨红橙文化节期间推出的红橙深加工产品。它与NFC廉江红橙汁、小青橙红茶一起成为提高廉江红橙附加值的特色系列产品，共同推动廉江红橙深加工向连续化、标准化、规模化的方向发展，助力“中国红橙之乡”的产业振兴。