【名人堂】ANNA厨日志：专注细节 享受美感生活搜狐情感杂谈

我对美食有着的情感，会在脑海里浮现一些始终想念的食物和料理，它们不只是口感上的回忆和快乐，甚至会变成很特别的视觉记忆、嗅觉记忆，甚至会有一些特别的。有的时候，也会勾勒几张美食的小随笔，夹杂在菜谱中，感觉跳跃纸上的线条也带着食物的香气。

料理中，我最钟爱甜品，甜品制作就是一场“面粉、糖、黄油的配比游戏”。同样的食材既可以绵软香甜，也可以松脆可口，调味的减少与增加都会展现出全新的创意。一直从事艺术相关工作的原因，我非常重视甜品的造型设计，会关注讯息，在时尚，建筑，艺术中寻找灵感。简洁的造型和明朗色块的搭配是我最为钟爱的。

为了让小伙伴们更加熟悉我们的达人，发现更多好吃的、好玩的。美食频道每周会介绍几位美食达人，坐镇美食客厅，更多的小伙伴加入搜狐平台的美食频道，愉快地玩耍。

ANNA，专职艺术家，甜品设计师，美食自人。

我出生于东部沿海城市：丹东。小的时候也和很多女孩子一样，想开花店，想做蛋糕师傅，后来慢慢发现自己还蛮喜欢画画的，便以成为画家为理想考入美院，专心学习油画。我现在居住在沈阳，是我读书也是毕业之后工作的地方。闲暇时候，我喜欢修剪植物，逗逗我家胖猫，转转沈阳巷弄里的小店（里面隐藏了非常多的“B”级美食），也喜欢买来食材自己在家做饭，与朋友们一同品尝。

据说吃了这个就能带来好运l惠方卷

食材搭配、色彩运用、餐具选择，这些都都与艺术相关。肯花时间去准备、享用一顿饭，一定是喜爱生活的人。看似是在筹备一日三餐，实则是在寻找生活的真味。

搜狐美食频道聚集了行内专家、美食达人，民间大厨，资深吃货。来自四面八方的小伙伴，怀揣着对美食美酒和优店的共同热爱，将自己的体会：探店、秀厨艺，百科，杂谈，吃喝文化，纷纷呈现，为小伙伴展示更加立体的近距离的美食全景图。

总汇三明治是clubsandwich的直译，在非常受欢迎的一种三明治，而且也是传统的品种。不管是冷吃，还是热吃味道都很棒，制作简单，营养丰富，携带起来也很方便。

日本人在春天会吃一种叫做【惠方卷】的比较粗的卷寿司为了能够让人们吃到福，日本人借中国七福神之传说，将西葫芦干、黄瓜条、蘑菇、鸡蛋、鳗鱼、干鱼松等七种食物包在寿司里，并起名“惠方卷”。

2014年参与搜狐美食节目《搜鲜记》，并在搜狐自平台开通了自己的美食账号，与喜爱美食的读者分享料理，结交了许多优秀的美食达人。

方寸间的华丽盛筵l总汇三明治