以“文明餐桌”助力防疫大局

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疫情防控，牵动人心。作为城市的一份子，身为“战场”上的一名战士，我们可以做什么？

可以做的太多。积极主动配合防疫，这是最基本的一点。口罩要戴、社交距离要留、个人卫生要做、核酸要检、体温要测、疫苗要种，要落实个人和家庭成员的健康监测，如有不适症状及时就诊，要积极参与核酸检测，遵守秩序、听从指挥……其中，讲究卫生尤为重要。落实“文明餐桌”，不可或缺。

众所周知，新冠肺炎疫情主要经呼吸道飞沫、密切接触等方式传播。打好打赢这场疫情防控硬仗，就必须切断一切疫情传播渠道——使用公筷公勺、推行分餐制，大有必要。去年以来，有关呼吁此起彼伏，最终形成全民共识。“公筷公勺”、分餐制等成为文明餐桌的重要内容，新风劲吹，受到大量公众的欢迎。早在去年6月底，《广州市文明行为促进条例》就已表决通过。“倡导用餐实行分餐制、使用公筷公勺”位列其中。如今在广州，“举手之劳 公筷公勺”等公益广告随处可见，不少餐厅积极响应，配备公筷公勺，对用餐客人进行善意提醒。使用公筷公勺，正在成为更多人的习惯。

当前，防疫形势依然复杂严峻。避免“病从口入”，降低病毒传播风险，“文明餐桌”的重要性更为凸显。据报道，曾有疾控专家做过一个实验，测试使用公筷与否对用餐后细菌数量的影响，发现菌落总数最大相差250倍。主动使用公筷公勺、践行分餐制，养成文明就餐良好习惯，极为重要。

当然也必须承认，使用公筷公勺、践行分餐制不可能一蹴而就。难在哪？几个字足以概况：麻烦、不习惯。确实，知易行难。我国饮食文化源远流长，筷子在其中扮演着不可或缺的角色。你一筷、我一勺，相互夹菜，情意流转。如今突然要用公筷夹菜、公勺盛汤，有条件时分餐而食，这必须要突破生活的“舒适区”，要告别习以为常的旧习惯。难，可以预见。但习惯的养成，本就贵在久久为功。眼下，我们必须时刻绷紧弦，从我做起、家家行动，减少病从口入，以“文明餐桌”助力防疫大局。着眼长远，更要看到公筷公勺对于肝炎等肠道传染病的重要性，日积月累，重塑习惯，让文明健康、绿色环保的生活方式融入日常。

广州日报·新花城记者 夏振彬

图/广州日报·新花城记者 莫伟浓

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