点都德——匠心传承粤式茶楼 广州人都喜欢的老字号

　　对于广东人来说,喝早茶是生活必备的一项节目,每个广州人应该都有过大早上爬起来去喝早茶或者正在睡梦中就被家人朋友叫起来喝早茶的经历。广州的早茶对于广东人来说是很重要的传统文化,由此还衍生出许多菜品。而在广州很受欢迎的茶楼里,就不得不提到点都德这个广式早茶的老字号了。

　　点都德起源于1933年,是广州本土的连锁式综合茶楼,每个去到广州游玩的游客都会慕名前来打卡,而且广州本地人喝早茶的时候也偏爱选择点都德,所以每天早上我们都可以看到点都德门口排起长龙。而点都德的名字也很有意思,起源于粤语“点都得”,意为怎样都可以。不仅体现了广府人随和务实的性格,而且本土气息浓厚又独特,很是接地气。

　　作为一个传统的老字号茶楼,点都德在专注传承老式点心的同时,也在兼顾推陈出新,致力于把经典和美味做到极致,迎合食客的需求,进行创新。这一点也是点都德打败广州众多早茶取得现今成就的一大因素。说起点都德,每个喜欢喝早茶的广州人都会竖起大拇指。如果要我们推荐茶楼的话,第一个能想起的一定是点都德。它作为广州老字号茶楼,在广州人心里地位可是非同一般的。

　　点都德一心一意做茶市,致力于把更多经典美味带给广大食客。蜜汁叉烧包、百合酱蒸凤爪、金莎海虾红米肠等是他们的经典菜品,而在2015年点都德成为“蜜汁叉烧包”非物质文化遗产技艺的保育单位,蜜汁叉烧包是每个食客到点都德喝早茶的必点菜品之一。作为广州的老字号茶楼,点都德致力于传承老广州的饮茶文化,在广州、上海、深圳、南京、珠海、佛山等地区拥有多家直营门店,以传统的手作糕点以及推陈出新的创新菜品得到许许多多食客的喜爱。

　　正是因为点都德对传承的看重,一直以来都坚持古法技艺,全手工制作粤式点心,用心做出品,精致的服务,才能吸引到众多顾客,每个慕名前去打卡的食客,到最后都成了点都德的回头客,说到广州早茶,都会下意识选择点都德。