首份广州国企老字号发布广州酒家集团三大老字号成绩亮眼

　　2月8日，首份广州国企老字号（以下简称“”）正式发布。记者获悉，广州酒家集团旗下三大老字号“陶陶居”“广州酒家”“利口福”在“广州国企老字号活力品牌”排名中前五强占三，陶陶居、广州酒家、利口福分别位列第一、第三、第五名。在重点行业品牌排名中，陶陶居、广州酒家分别位列餐饮美食板块第一、第二名；利口福位列食品饮料板块第三名。作为岭南地区餐饮食品的龙头企业，广州酒家集团已然成为推动国企改革高质量发展、老字号转型焕新的杰出代表。

　　广州老字号文化底蕴深厚，餐饮老字号便承载诸多岭南文化精髓。记者留意到，在首份广州国企老字号中，首次发布老字号品牌活力30强。30强平均活力指数得分62.6。餐饮美食老字号表现最佳，共有12个入选，并在前10强中占8席，陶陶居以75.7分位居榜首。近3年来，广州酒家集团旗下餐饮品牌广州酒家和陶陶居表现不俗，营收一直保持正向增长，表现出极强的韧性。中，广州国企老字号重点行业品牌前三甲，“餐饮美食”行业前三甲为陶陶居、广州酒家、莲香楼；“食品饮料”行业前三甲为王老吉、皇上皇、利口福。

　　据分析，市属国企共有24个餐饮食品老字号，在打造“食在广州”城市名片中发挥了核心引领作用。第一，老字号全面营造一个沉浸式体验早茶文化的“场”。老字号以基于经典味道的产品创新、岭南韵味门店和特色传统文艺氛围、贴心又有分寸的客户关怀等，综合打造岭南饮食及老字号品牌文化的体验场所，加大加深早茶这一城市文化IP的影响力；第二，老字号成为深度体验粤菜文化的重要载体。粤菜文化中的煲汤、食疗、追求食物本味受到不同地区消费者的一致认同。餐饮老字号坚持传统、正宗、独具特色的粤菜经典味道的同时，也在积极适应市场推动创新突破，并探索进入预制菜赛道，让更多的消费者通过饮食文化真正读懂广州、融入广州，推动粤菜文化“走出去”发展；第三，老字号借用手信传递岭南文化的温暖情谊。手信既是岭南千年礼仪文化的传承，也是“食在广州”的延伸。老字号以愈久弥新的广式月饼、腊味、糕点等招牌产品以及创新包装等，备受消费者青睐，带动岭南文化走向全国，传递温暖情谊。

　　当前，市属国企共有老字号83个，占全市总数过半；其中中华老字号29个，占全市83%、全省51%。2022年，上述老字号企业实现营业收入646.4亿元、利润总额42.2亿元。截至2022年底，资产总额706.9亿元、净资产348.6亿元。餐饮食品类占29%，加工制造类占28%，医药类占22%，三者合计占老字号总数约八成。

　　此次中，陶陶居在“广州国企老字号活力品牌”排名以及重点行业品牌排名中皆位列第一。记者此前采访获悉，无论省内外的陶陶居门店，都成为了年轻消费群体的打卡热点。陶陶居是拥有至今143年历史的广州本土中华老字号，在焕发老字号新活力方面，其勇于探索新路径，成为振兴老字号发展的先行案例。

　　广州陶陶居有限公司董事、总经理刘智泉介绍，陶陶居的改革发展最根本在于做活机制，激活经营活力和发展动能。2019年8月，市国资委推动广州酒家集团全资收购陶陶居公司，实现国有老字号及资产注入上市公司平台，开启了陶陶居“产业+资本”的发展模式。2020年12月，陶陶居公司通过增资扩股方式，引入餐饮业务授权经营方的优质民营资本作为股东之一，完成混合所有制改革，不仅为盘活老字号品牌和提升公司业绩提供了重要支撑，也进一步完善了公司的治理结构、提升核心竞争力。通过上市公司并购整合、产业赋能和混合所有制改革，陶陶居公司整体价值超5亿元，近10年增值超500倍，经营业绩和老字号品牌价值在稳步提升。2021年，广州酒家集团参与由广州产投发起设立的广州老字号振兴基金，基金首期规模4.04亿元，为老字号企业加大混改力度、筹措发展资金提供有力支持。近年来，陶陶居通过确立“大品牌、轻资产、平台化”的发展思路，将曾经是低效资产的中华老字号成功激活，探索出一条可复制、可推广、可移植的老字号品牌孵化盘活路径，快速成为在全国具有较强影响力和知名度的食品餐饮品牌。

　　此外，陶陶居聚焦文化强企，在弘扬岭南文化基础上，立足当下创新求变，精准提炼“时尚、年轻、国潮”的品牌定位，形成“既时尚新潮，又不失传统韵味”的品牌形象。刘智泉介绍，坚持“修旧如旧”完成陶陶居第十甫路总店文物旧址的修缮改造，重现陶陶居的历史风貌，恢复“听曲品茗”的茶楼传统，开设非遗茶点制作体验课堂，打造优秀传统文化的输出窗口。陶陶居更是主动拥抱国潮消费趋势，聚焦新消费场景，先后与颐和园、肯德基等知名IP打造联名产品，联合知名服装品牌创新开展“美食+时尚SHOW”，获得年轻一代消费者的喜爱与追捧，助力老字号成功“出圈”。

　　中指出，陶陶居在市场推广营销创新上赢得了69%的高分认同，很大程度源于它在“走出广州”上迈出的坚定步伐。2015年，陶陶居突破“固守原址、一家一店”的思维束缚，走出广州，近年来，迅速抢占北京、上海、深圳、成都、厦门等地市场，目前全国范围内已布局33家餐饮门店。每到一地，凭借岭南文化与新国潮的完美融合，通过线上新媒体传播和线下门店活动联动，成为各地的“网红打卡地”，掀起“排队潮”，将岭南文化进一步推向全国。

　　疫情对餐饮业带来不小的冲击，但广州的老字号餐饮品牌在洞察市场变化后，积极主动出击，找准餐饮老字号的突围路径，推动了餐饮业高质量发展，展现了老字号朝气蓬勃的生命力。

　　龙津西路上开业不久的广州酒家，迅速成为城中热门餐厅。春节期间，排队长龙不间断，大厅包间日日爆。这家门店既富新式园林酒家特色，又是西关美食文化体验馆，是集餐饮体验、粤菜烹饪技艺和粤菜史料展陈等功能于一体的餐饮服务综合体，促进粤菜产业和非遗技能与城市文旅建设融合发展。可以说是广州酒家在探索老字号新活力中的有力案例，是其深化饮食文化内涵，讲好粤菜故事的有效探索。

　　记者观察到，近年来，广州酒家集团持续强化“非遗+老字号”叠加效应，积极推进非遗保护工作，推动“广府饮茶习俗”“广式月饼制作技艺”“陶陶居点心制作技艺”分别获评省、市、区级非遗代表性项目，利口福公司获评“广式腊味制作技艺”非遗代表性项目保护单位；聚焦“餐饮+文化”全场景升级体验，推动“粤味宴”二期开发，复原时期经典粤菜和点心超过40款，完善粤菜发展的历史链条；承办国家商务部“中华美食荟粤菜文化展”、中国国家版本馆（广州分馆）“团圆——广式月饼文化专题版本展”等专题文化展览，组织多项非遗进校园活动，以喜闻乐见的方式让非遗“活”起来、“火”起来，不断提升岭南文化的软实力和影响力。

　　更值得关注的是，广州酒家集团成功借创意国潮打造营销爆点，聚焦文化IP营销，与“中国航天”“吾皇猫”等著名IP打造多款跨界联名产品，策划“上市五周年”“趣叹早茶巴”“早茶文化长廊”等跨区域主题传播活动，以新国潮推动产品迭代、解锁传统文化，赋能主业经营，助力品牌年轻化。发布首个中华老字号粤菜数字藏品馆“广州酒家粤菜馆”、全国首款广式月饼数字藏品“南燕归巢月满中秋”，以互联网技术赋能传统文化出圈，以跨界创意吸引新消费群。

　　在产业升级方面，广州餐饮老字号更是跑出加速度。近年来，广州酒家积极探索将餐饮明星菜品转化为工业化标准预制菜并实现市场零售的发展路径。截止目前，广州酒家推出的速冻点心、预制菜、糕点饼酥、节庆食品等广式食品已过千款，通过全渠道销售网络不断扩大消费半径，让舌尖上的非遗覆盖到全国各省市及世界各地。并且，持续大力推进线上线下双向融合、营销智能化、后厨集约化建设发展。其中，开发“微信餐厅”“i广州酒家”等线上平台和配置传菜机器人智能设备，打造智能餐饮店，简化餐厅服务流程，提升运营效率和服务质量，促使餐饮老字号业务信息化改造与数字化转型。

　　有关负责人称，作为广州餐饮老字号的一员，广州酒家集团将牢牢抓住广州建设国际消费中心城市的发展机遇，积极参与大湾区建设，主动融入国家发展新格局，深入挖掘中华老字号品牌企业独有的文化内涵和核心竞争力，刷亮“食在广州第一家”的城市名片，全力打造“大食品、大餐饮”的大品牌产业格局。

　　“这是我们第一次跨省招工，接下来我们还会到湖南等地招工……”参加广州组织的“跨省招工”的一家企业招聘代表说。

　　新年伊始，万象更新。放眼南国花城，处处生机勃勃，幸福和乐，一副以平安、法治为底色绘就的靓丽画卷，在羊城大地徐徐展开……

　　2023年2月8日，政协第四届广州市南沙区委员会第三次会议在南沙举行。南沙高质量发展将如何提速？在会上，各界别政协委员齐聚一堂，就落实《南沙方案》、科技发展、产业布局、港澳合作等方面提出自己建议，群策群力，助推南沙高质量发展。

　　2月2日，一批进口板材等企业生产急需原材料运抵广州白云国际机场，广州海关所属广州白云机场海关关员第一时间对货物进行监卸，确保货物快速通关，满足企业生产需求……新年伊始，广州市众多企业已开足马力，抢抓新年新机遇，铆足干劲忙生产、赶订单，全力奋战首季开门红。

　　2月8日，记者从广州市市场监管局网站获悉，该局公布了2023年第3期食品安全监督抽检信息。结果显示，抽检的2405批次食品中有39批次质量不合格。其中，一款乳制品被检出菌落总数超标。

　　2月8日，南沙区第四届人民代表大会第四次会议在南沙区行政中心大会堂开幕。广州市委、南沙区委、南沙开发区（自贸区南沙片区）党工委、管委会主任卢一先出席会议。

　　2月8日，中山大学-广州市疾病预防控制中心高水平公共卫生人才培养示范基地揭牌仪式在广州市疾病预防控制中心举行。

　　2月8日，记者从广州市市场监管局（知识产权）获悉，“广州市探索形成多元互补的知识产权质押融资模式”近期入选国家知识产权局首批知识产权质押融资及保险典型案例。

　　据气象部门预报，近日广东省有持续阴雨天气，广东省大部分市县及沿海海面、琼州海峡有（轻）雾，部分市县能见度低于1公里或500米。春运仍在持续，部分群众还在返岗复工的路上。

　　广东省消防救援总队2月8日通报，2月7日23时15分许，中山119指挥中心接到警情称：石岐街道一出租屋内有电动车着火。中山消防先后调派石岐街道专职、城区专职、特勤消防救援站前往处置，城区消防大队遂行出动赶往现场指挥。

　　2月8日，广东省商务厅在香港举办广东省投资贸易政策宣讲会，深入宣传广东省最新投资政策，吸引企业参与大湾区建设。

　　2月8日上午，《横琴粤澳深度合作区发展促进条例》正式公布，这是合作区首部综合性法规，将对促进澳门经济适度多元发展，丰富“一国两制”实践发挥积极作用。

　　2月6日，深圳福田开往北京西的G80次列车上，广铁集团广九客运段高铁动一车队列车长王娣像往常一样巡视车厢。18时10分左右，她随身携带的手持机突然弹出一条寻物工单，称熊女士在列车遗留一个行李箱，内有人民币24万余元，希望列车协助寻找。

　　2月8日，深圳市发展和改革委员会、深圳市公安局、深圳市人力资源和社会保障局联合发布关于《深圳市积分入户办法》的通知。该办法2023年2月15日起施行，有效期五年。

　　今天（2月8日），我国中东部今年以来范围最大、强度最强的雨雪过程进入鼎盛时段，江南等地部分地区有暴雨，西北等局地有暴雪。

　　近日，记者从中国科学院西双版纳热带植物园获悉，该园科考团队在云南省保山市龙陵小黑山省级自然保护区开展野生动植物本底资源调查时，欣喜发现秋海棠科秋海棠属植物新物种，并将其命名为龙陵秋海棠。

　　2月8日，成都高新减灾研究所发布消息称，“四川智造”救援现场专用地震报警系统已随四川蓝天救援队队员飞赴土耳其，这也是中国地震救援报警系统首次走出国门服务救灾。

　　近日，有网友表示，自己作为无偿献血者需自费用血，不能享受免费用血政策。献血者用血是否需要自费？日前，记者采访宁夏血液中心，对此回应。

　　记者从中国铁路兰州局集团有限公司了解到，2月8日凌晨起，甘肃中东部、宁夏南部多地迎来降雪。受降雪影响，部分公路实施交通管制，部分出行客流涌向铁路，兰州、天水、定西等地区车站客流普遍增加12%左右。

　　云南省文化和旅游厅7日发布通知，决定将全省2023年1月投诉量排名靠前的19家旅行社列入全省重点监管名单。请属地文化和旅游部门对重点监管名单所列旅行社进行约谈整改，列入州市红黑榜的“黑榜”。

　　受黄河凌汛、流凌冰封影响，1月26日，黄河壶口瀑布旅游区采取临时关闭措施。日前，随着春季气温回暖，黄河壶口段开河，壶口瀑布旅游区开始展开铲冰除雪作业，以确保旅游区尽快恢复对外开放。

　　近日，在云南保山市龙陵县，摄影师拍摄到国家二级保护动物褐冠鹃隼，这也是龙陵县首次拍到该物种。

　　2月8日，北京电影协会和北京市消费者协会联合发布《关于营造良好电影市场环境的倡议书》，倡议严厉打击违背消费者意愿强制租售商品等违法违规行为。

　　依据相关法律法规，工信部近日组织第三方检测机构对群众关注的生活服务类移动互联网应用程序（APP）及第三方软件开发工具包（SDK）进行检查。

　　包装费一会儿1元，一会儿2元，什么商品收多少费用没有明示。近日，一则上海市松江区消保委质疑山姆会员商店（以下简称山姆）APP极速达包装费收费标准不一的消息，受到广泛关注。

　　为切实落实民航局“继续做好C919大型客机后续交付用户和运行支持工作”的要求，2月8日，中国商飞C919大型客机首次亮相海南机场旗下三亚凤凰国际机场。

　　“女子存5万被要求提供收入证明”的词条近日冲上热搜，引发了网友对银行柜台存取款政策的关注。

　　2月8日早上，上海春秋国旅大厦门口熙熙攘攘，不少怀抱简历的青年男女依次进入大厦内，参加招聘。

　　自年初开市以来，ChatGPT热度一直高居不下。ChatGPT是一款人工智能语音聊天机器人，由OPenAI公司在2022年11月30日推出。

　　上线不到一周日活用户破百万，2个月破亿......AI聊天机器人ChatGPT火爆全球，一时间成为现象级消费类AI应用。

　　美国商务部7日发布的数据显示，2022年美国和中国货物贸易总额达6906亿美元，创历史新高。国际观察人士认为，尽管美国政府对中国输美商品加征关税，少数美国政客鼓吹中美经济“全面脱钩”，但中美两国经贸往来仍然密切，美国企业和消费者仍高度青睐中国商品，用实际行动对“脱钩论”说不。

　　“美国前国务卿表示，美国正遭受‘国内和国际混乱’的困扰。”据“今日俄罗斯”（RT）7日报道，在本周纪念美国前总统罗纳德•里根诞辰112周年的活动上，美国前国务卿基辛格在讲话中指责美国建制派未能展现出“国内凝聚力”，他还警告称，美国无法承受孤立自己的后果。

　　据塔斯社当地时间8日报道，俄罗斯图拉州一座居民楼7日发生的煤气爆炸事故目前已造成6人死亡。另有3人在医院接受治疗。

　　德国、荷兰与丹麦国防部7日在一份联合声明中说，将投入资金，修整军工企业库存中至少100辆“豹1”式坦克，并在数月内交付乌克兰。

　　据土耳其和叙利亚政府及救援方面8日最新消息，土耳其南部靠近叙利亚边境地区的强震已致两国超过9600人遇难，受伤人数逾3.9万人。中国救援队8日凌晨抵达土耳其，俄罗斯、菲律宾、伊朗等多国也在协助展开灾后救援。

　　随着全球变暖，冰川消融，世界各地出现更多冰川湖。一项新研究显示，如果这些冰川湖溃决，全世界1500万人性命将受到威胁。

　　2月6日，土耳其发生强烈地震，土耳其和邻国叙利亚的部分地区有重大人员伤亡和财产损失。中国外交部领事司司长吴玺今天（2月8日）在接受总台央视记者专访时表示，地震发生后，外交部领事保护中心立即启动应急机制。

　　综合外媒报道，当地时间7日晚，美国总统拜登发表国情咨文演讲，称希望党与共和党合作，但在演说中仍不忘批评部分共和党人阻碍政策推行，现场爆发一片混乱，党人欢呼雀跃，共和党人嘘声一片，甚至有喊“骗子”。

　　当地时间8日，根据土耳其应急灾害管理局公布的数据，6日发生在土耳其南部的强震目前已造成该国7108人死亡。

　　就在打破NBA历史得分纪录之前，38岁的勒布朗·詹姆斯直言，自己就是GOAT（Greatest Of All Time，历史最佳）：我认为我就是有史以来最好的篮球运动员。这也引起了广泛的争议。

　　在NBA（美国男子职业篮球联赛）今日进行的雷霆队对阵湖人队的比赛中，湖人队球员詹姆斯在第三节末段，用一记后仰干拔跳投得到本场比赛第36分，职业生涯常规赛总得分突破38388分，就此超越NBA名宿贾巴尔，独占NBA历史总得分第一位。

　　中国围棋协会消息，2022华为手机杯中国围棋甲级联赛7日结束常规赛最后一轮比赛，卫冕冠军苏泊尔杭州队经过15轮的争夺后排名联赛第一。

　　北京时间2月8日，阿根廷足协官方宣布将和乌拉圭、智利以及巴拉圭联合申办2030年世界杯，随后他们会举办一次新闻发布会。

　　世界羽联昨天公布最新一期世界排名，国羽前头号男单石宇奇离重返世界前十又近一点，他从上周的第19位升至本周的第13位。来自广州的“00后”新星梁伟铿继续与搭档王昶守排在男双世界第9位。

　　北京时间昨晚，WTA500级别赛事迪拜赛继续进行第一轮的争夺，20岁的中国小将郑钦文兵不血刃，以2比0轻取加拿大老将马里诺，闯进女单16强，她也保持对对手的3连胜战绩。

　　WTT世界乒联球星挑战赛果阿站将于2月27日至3月5日举行，这是WTT赛事首次落户印度。世界乒联昨天确认，包括樊振东、马龙、陈梦、孙颖莎在内多名世界排名前20的高手将参赛，这是国乒绝对主力在兔年参加的首项国际赛事。

　　自从大年初五在广州集中以来，中国女足已经在广州番禺广州足球俱乐部训练基地集训了将近两周。2月10日，中国女足即将从广州前往西班牙进行拉练和比赛。临行前，中国女足主帅水庆霞接受了广州日报全媒体记者的采访。

　　日，2023年职业联赛俱乐部负责人会议暨中超、中甲、中乙俱乐部负责人峰会在香河国家队基地召开。多家媒体报道称，会议宣布，2023赛季，中超将取消U23球员在场要求。

　　2月6日，一网友称参加广西一旅行团时被强制购物，不达消费标准不给房卡的视频引发关注。据称，该旅行团团费为398元，游览线路包含三座城市，十余个购物点。

　　清晨7时许，69岁的上海人黄惺和3名“老伙伴”抵达上海浦东国际机场，兴奋地拿到了前往泰国的航班登机牌。他们是时隔3年来从上海出发的首批出境团队游游客。

　　篮球赛哨声响起，位于桂西南大石山区的小山村一下子沸腾起来。场上赛况激烈，球员攻防有板有眼，场外气氛热烈，球迷助威声势大，加油声、呐喊声和欢呼声，还有带着浓浓乡音的现场解说。

　　近日，一名雪友因在河北一家滑雪场内带外甥女滑雪，导致滑雪卡被雪场停用，直到出示户口本后，季卡才被恢复。

　　网络直播蓬勃发展固然可喜，行业乱象日益显现亦不容忽视。想要让网络直播行业风清气正，必然需要规范网络直播环境。

　　近年来，戴在孩子手腕上一寸见方的智能手表，因功能实用、趣味性强受到家长和孩子们的青睐，而随着市场蓬勃发展，儿童智能手表暴露出的问题同样引发诸多关注。

　　住房和城乡建设部近日印发通知，决定开展城市公园绿地开放共享试点工作。在公园草坪、林下空间以及空闲地等区域划定开放共享区域，完善配套服务设施，更好地满足人民群众搭建帐篷、运动健身、休闲游憩等亲近自然的户外活动需求。

　　近日，中央、国务院印发了《质量强国建设纲要》，《纲要》提出了推进质量强国建设的主要目标和具体要求。

　　广州、深圳的数字文创如动漫游戏等引领全国。因此，要着力培育新岭南文化，打造新产品新业态新场景，如数字游戏、互动娱乐、影视动漫、立体影像、数字教育、数字出版、数字典藏、数字表演、网络直播、短视频、云看展、云旅游。通过发力数字文创，把广州培育成为新岭南文化的领头羊。

　　2月8日，记者从广州市市场监管局网站获悉，该局公布了2023年第3期食品安全监督抽检信息。结果显示，抽检的2405批次食品中有39批次质量不合格。其中，一款乳制品被检出菌落总数超标。[详细]

　　广州总部经济又有新收获，珠江新城、琶洲西区将各添一栋超高层。位于珠江新城的项目，建筑限高100米，定位为城市会客厅，是深圳市属国企投控公司在广州开发的首个“异地窗口”；琶洲西区的项目控高185米，为甲级综合商务总部大楼，是中南钢铁总部所在，投资总额约22.4亿元。[详细]

　　为进一步做好地铁车站命名工作，加强地铁车站名称管理，提高命名工作效率，保护利用老地名，传承地名文化。日前，经市政府同意，广州市民政局印发实施新修订的《广州市地铁车站命名规则》。[详细]

　　广州市2月8日召开市属国企老字号高质量发展新闻发布会，发布首部《广州国企老字号》，广州83家老字号平均自然年龄106岁，2022年老字号企业营业收入达到646.4亿元、资产总额达到706.9亿元。[详细]

　　广州市2月8日召开市属国企老字号高质量发展新闻发布会，广州产业投资控股集团有限公司党委蒋丽红透露，老字号振兴基金首期实缴规模已经超过4亿元。[详细]

　　广州市中小学幼儿园已开学。由于不少学生在寒假期间不同时间段“阳康”，在回归正常学习生活的同时，也需根据身体状况逐步恢复体育锻炼，家长们尤为关心新学期的体育课教学安全。[详细]