特写：英国社交媒体达人分享中国美食“舌尖之旅”

　　打光、拍照、录视频、闻气味、尝鲜味……当毛血旺、辣子鸡、重庆小面等一道道菜肴摆上餐桌时，年轻的美食博主们争先恐后地用各种形式记录下对中国美食的理解与感受，并与社交媒体平台的网友们分享“舌尖之旅”。

　　2日，“寻味英伦品味重庆”中华美食文化海外推广体验活动在伦敦一家重庆餐厅举行。作为英国“欢乐春节”系列活动之一，此次体验活动邀请伦敦4家重庆餐厅厨师现场制作招牌菜，不仅吸引了英国食客，也聚集了一批乐于体验中国美食文化、讲述中国美食故事的英国社交媒体达人。

　　在社交媒体“照片墙”有4万多粉丝的美食博主丹尼尔对辣子鸡等重庆菜赞不绝口。他多年前曾在中国“深度游”三周，到访了桂林、北京、上海等城市，但对麻辣口味情有独钟。丹尼尔告诉新华社记者，他非常喜欢中国饮食文化，尤其热衷感受春节时亲朋好友围坐一桌、分享美食的气氛。

　　伦敦美食记者阿米拉·阿拉斯特说，来自伊朗的她常在社交媒体展示中东美食，这次将借助探访重庆美食的活动向粉丝们介绍中国的精美菜肴。本次活动主持人、英国青年约翰说，他曾在中国工作多年，非常期待早日回到重庆，“很想念那里的火锅”。

　　“寻味英伦品味重庆”中华美食文化海外推广体验活动1月启动并得到重庆市人民政府新闻办公室、中国驻伦敦旅游办事处支持，先期邀请了海外网友寻找身边的重庆餐厅并在社交媒体分享相关短视频和图片。

　　美食博主美华几天前探访了伦敦的重庆餐厅并录制厨师烹饪视频，向粉丝们揭秘中国美食的制作过程，激发了海外网友体验重庆菜、探索中国美食之旅的兴趣。有网友回复：“我一定要去重庆！”还有网友说：“这段视频和这道菜看起来都很‘火’。”美华2日在接受新华社记者采访时说，她父亲来自中国香港，她从小爱吃粤菜，但最近迷恋尝试和研究其他菜系，因为“中国美食种类繁多”。

　　2日的线验活动与重庆进行了直播连线，实现两地共享麻、辣、鲜、香的味蕾盛宴。在重庆活动现场担当主持的英籍记者詹姆斯·亚历山大表示，他最希望的是“让全世界更多人能够体验到重庆美食的美妙之处”。

　　山东大学陈子江院士和复旦大学金力院士团队紧密合作，在《自然医学》（Nature Medicine）期刊以长文形式发表了题为“Landscape of Pathogenic Mutations in Premature Ovarian Insufficiency”的研究论文。

　　国家药监局副局长赵军宁表示，2023年将全链条加强中药质量管理，全过程加快中药品种的审评审批。

　　早期肿瘤细胞还未聚集沉积于脑膜，PET/CT或MRI检查都很难发现脑膜转移病灶。脑膜转移的治疗也很棘手。在中，脑组织、脑脊液和血液之间有个屏障，能够阻止某些物质（多半是有害的）由血液中进入脑组织。这就使得抗肿瘤药物很难通过屏障去杀死脑内肿瘤。

　　随着大众生活水平的提高，消化内镜检查成为日常检查中的重要一环。各式各样的消化内镜检查层出不穷，到底该如何选择？对此，南京鼓楼医院消化内科主任医师张以洋进行解读。为什么要做胃镜检查？

　　在电影中频频出现的外骨骼，无论是建筑施工的工人，还是搬运装备的勤务人员，再或者执行战斗任务的军事人员，外骨骼似乎成了《流浪地球2》时代的通用装备。《流浪地球》中的外骨骼，有大量的现实装备的影子。

　　日前，天津大学龚俊波团队与休斯敦大学等开展国际合作，成功发现一种新型结晶。该可有效抑制诱发尿酸盐结石形成的晶体生长，有望为肾结石患者带来福音。

　　元宇宙这个词语，可以追溯到1992年的科幻小说《雪崩》，其中描述了一个比地球还要巨大的元宇宙世界——互联网技术和虚拟现实技术创造出来的虚拟世界。

　　北京大学城市与环境学院教授王学军介绍，当前，绿色发展已成为世界经济增长，尤其是推动当下经济复苏的重要动能。

　　现如今，越来越多的经营主体开始采用梨树模式，既减少了土壤风蚀水蚀，还能增加有机质，让黑土地越来越黑、越来越肥沃。

　　回想建站之初，祁阳站人攻克了我国南方红壤地区低产鸭屎泥田等问题，让水稻单产从140公斤增加到340公斤。

　　与此同时，还要集约牵引，做大增量，进一步提升煤炭等化石能源的综合利用率。生态优先、节约集约、绿色低碳的原则贯穿党的二十大报告，这是站在人与自然和谐共生的高度谋划发展的鲜明体现。

　　业内专家认为，这次中外联合成功进行“火星日凌”研究，得益于“天问一号”“火星快车”探测器射电遥感观测方法的高灵敏度，以及多站联合观测具有的高时间分辨率、高空间分辨率优势。

　　2014年，研究团队使用不同激光，制造出了仅70厘米的空气波导，他们此次利用甜甜圈状激光束，将空气波导的长度增加了近65倍。

　　1月30日，由中科院大学国家前沿科技融合创新研究中心主办的“2023前沿科技融合创新”研讨会在京举行。

　　重达23.5吨的越野底盘运输系统来自江苏徐州，灵活的“外骨骼机器人”来自上海，电磁脉冲枪等一大批特效道具来自深圳及周边……正在热映的电影《流浪地球2》向世界展示了将科幻梦想变为银幕现实的中国“制造”与“智造”。