传统文化之中国美食文化

　　“民以食为天”——一句中国人的老古话传流至今，足以看出中国人在饮食上是非常讲究的。中国美食居多，不同地方的菜有不同的味道，自成体系。

　　大E班的老师在带领孩子们学习中国传统文化时，由于深圳是个外来人口居多的城市，班级孩子们也来自中国各地，故将中国的美食作为学习契机，带领孩子们相互了解自己家乡的美食及饮食习惯。

　　中国菜有八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。身在广东，自然是先了解一下粤菜啦！在家长的积极配合下，孩子们通过日常的饮食，分享粤菜的特色。

　　“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子辣妹子辣辣辣”一曲“辣妹子”唱出了无辣不欢的湖南饮食特点，家乡处于湖南的孩子们跟同伴介绍他们饭桌上每一道“辣菜”。

　　饺子是北方人饭桌上常见的主食，也是深受中国人民喜爱的传统特色食品，中国还有这么一句民谣“大寒小寒，吃饺子过年。”北方人也称之为“年节食品”，来自东北的孩子们把这一道常见的主食跟同伴详细介绍一番。

　　当孩子们对各省份的菜式了解后，即刻在班级生活区展开主题延续，包饺子、做一些简单的家乡菜，一个个不是大厨却有着大厨的气势。了解中国美食，让孩子将纯正的中国美食传扬下去，这正是大E班老师的教育初衷。

　　通过一系列的活动让孩子从小就了解我们的传统文化，领悟传统文化的精神，传承我们民族的饮食文化。