“诗画浙江·百县千碗”美食体验店洞头两家上榜

　　近日，浙江省文旅厅和浙江省商务厅联合公布全第二批“诗画浙江·百县千碗”美食体验店名单，我区沿港大酒店和小朴渔宴两家餐饮获评该荣誉称号。

　　据了解，洞头区上榜的两家餐饮店在企业资质、管理要求、员工素质、外部环境、就餐环境、整体作业区域布局、菜品质量要求和社会知名度等多领域都具有较高水平，主要销售菜品为洞头特色菜品“百岛十二鲜”。

　　“百岛十二鲜”是以传统的农家烧为主。用材上，以本地产的东海海鲜为主，配料较简单，不致喧宾夺主；加工上，以蒸煮为主，极少油炸，保持了海鲜的原味；营养上，以有食疗价值的海生物为主，在品鲜的同时起药膳的作用，有益于健康。

　　近年来，洞头区一直致力于推广打响“百岛十二鲜”的品牌，在今年拍摄发布“百岛十二鲜”宣传片，并通过千鱼宴暨鳗香年货节、519“中国旅游日”主题活动暨洞头“农商银行杯”特色美食烹饪大赛、2020温润之州市集、“百岛十二鲜”进行政机关食堂等活动平台展示特色菜品，让广大市民、游客更直观全面了解百岛十二鲜背后的餐饮文化和典故，为他们带来近距离的美食体验。