广西—东盟经开区“2020年东南亚传统糕点制作大赛”在华南烹饪学校举办！

　　近几年，东南亚菜系风靡全球，同时也成为中国人的餐桌新宠。东南亚菜系独具风味，以味道独特的沙爹和咖喱自成一派，向广大食客打开了一扇美食的新大门。

　　近日，广西—东盟经开区与广西华南烹饪学校合作，在我校东盟校区举办广西国营武鸣华侨农场成立60周年暨2020年广西—东盟经济技术开发区第四届“香从东盟来”东南亚主题美食制作大赛，在我校搭建职工技能展示平台，传承东南亚美食特色文化。50组来自开发区以及上海、深圳、凭祥、来宾等地的参赛选手同台展示烹饪绝活，进行厨艺拼，由我校烹饪老师作为评审团，对此次比赛参赛作品进行考核评分。

　　当天的比赛分设东南亚特色菜肴烹饪制作和东南亚特色糕点制作两个项目，参赛选手在规定的150分钟内通过煎、炸、烤、蒸、煮、焖等方式，完成两道具有东南亚特色的热菜制作或一道东南亚糕点制作。

　　此次广西-东盟经济技术开发区举办的“香从东盟来”为主题的东南亚美食厨艺大赛，向广大的群众展示了丰富多样的东南亚美食。也展示了丰富多彩的东南亚文化，我校作为比赛举办地点及评审方，主要参与单位表示非常荣幸，这也成为我校一次不可多得的赛事经历。