华农酸奶、华工无穷小鸡翅火了！广东这些高校出品的网红特产简直就是人间宝藏……

　　提起华农，很多人的第一反应就是大名鼎鼎的“华农酸奶”，广州的消费者应该对华农酸奶都不陌生，学校的小卖部、家附近的便利店、公司楼下的商场都少不了它的身影。

　　华南农业大学研制乳制品已有半个多世纪的历史了。早在上世纪30年代，华农前身的岭南大学农学院已开办乳品制造场，拥有奶牛一两百头，这在牧草资源天然不足的岭南已属罕见规模。

　　当时，乳品制造场所产的“岭南牛奶”以品质上乘、奶味醇厚而享誉省港澳。到了1952年，岭南大学农学院并入华南农学院，正式成立华农乳品实验工厂，我国著名的乳品加工专家及奠基人——李永禄教授是华农乳品厂建立的创办人之一。依托乳品加工专业，华南农学院将研究领域拓展至酸奶的制作和研发。

　　在物质稍为丰富的80年代，玻璃瓶装的酸奶开始在校内销售。作为一种口味新奇的乳制品，酸奶一开始并不为人喜欢。多数人喝下去的第一感觉，是酸、怪，难以下咽。可是，一口接一口喝下去时，却慢慢地领受到了一种酸甜的回味。

　　经过一段时间的尝试，这种味道酸甜、口感浓郁绵厚的乳制品，才真正进入人们的饮食视野，越来越多的人也认识到酸奶在帮助消化、保护肠道、预防便秘等方面的特殊营养价值。1997年，学校成立华南农业大学乳品厂（现今华农食品科技有限公司，俗称华农酸奶厂的前身），正式对外销售酸奶。

　　华农酸奶也逐渐走出华农，走出五山，走进机关团体单位饭堂。其销售范围已扩大到东莞、珠海、中山等地，深受高校师生及广大消费者的喜爱。

　　华农酸奶目前市面上主要有纯白、原味、学士奶等三种口味，主要配方都是生牛乳、白砂糖和乳酸菌，没有其他添加剂，口感浓稠成为其一大卖点。

　　在此次PK赛中，有不少评论说“虽然不是我母校，但华农酸奶应该铭刻在了每个广州大学生的心里”。还有人呼吁同样生产酸奶的扬州大学出来PK，看谁才是高校酸奶界的第一。