不管爱情，还是友情，终极的目的不是归宿，而是理解、默契——是要找一个可以边走边谈的人，无论什么时候，无论怎样的心情。

今天下班去小姨家玩，结果看到了好几年没看到的表妹居然在家，表妹是一位美术生，大学毕业后就去了广州工作，在一个设计院上班，条件还不错，表妹说她是请年假回家度假，我很奇怪为啥这么热的天她非要从一个火城跑到另一个火城，难道是回家蹭空调？

表妹笑了笑没回答，小姨却把我拉到一边解释，原来表妹是躲同事才回来的，甚至还想辞职，到底怎么回事呢？

表妹所在的设计院都是一些年轻人，无论吃喝玩乐大家能玩到一起，因为都是适婚年龄，所以经常有怀孕同事，表妹们都很照顾他们，像开空调啊点外卖啊，都是将就这些准妈妈。但是他们办公室有一个广东的姑娘小念，小念也是一个准妈妈，性格很好，大家都很喜欢她，但准妈妈的口味真的不一般，小念怀孕后口味大变，喜欢上了他们那边镇上的一种特产，叫作腌藠头，随时都要拿出来吃几颗，不止办公室有臭味，就连靠近小念，也能闻到她身上的味道，多闻一会都想吐。

小念很喜欢吃腌藠头，每次都会让自己妈妈寄过来，还专门寄到办公室，放在冰箱里慢慢吃，小念还招呼同事们一起吃，大家却一口吃不下，只想离她远远的。听到小姨这一番话，我真是笑破肚子，不知道该同情表妹还是骂她不识货。

腌藠头

我不愿回头你看不见的哀伤，仿佛你不想记起我忘不了的遗忘。你说这就是童话，是时光许诺了沧桑年华，忆昔落泪依繁花伊几世梦剪西窗露，阁楼望月搁相思隔千年一段尘缘苦。

藠头这个东西在我们重庆也有很多，就连小姨家的泡菜坛子里也有不少，它的适应能力很强，营养价值还高，不仅个头大颜色白净，而且汁水多味道足，夏天吃藠头可以有助消化，解除油腻，关键是它还能防癌。

相信在最深的绝望里，我总能看到最美的风景，跟随自己的心走，找准方向，不管未来如何，勇敢前进，毫不畏惧，因为我有正能量！

而关于藠头的做法更多，无论是炒着吃凉拌吃还是像小念家直接腌制来吃，都是一道不错的开胃菜。全国各地都流行腌藠头，做法其实差不多，但因为地域不同，所以口味有所不同，有的用醪糟来腌制，有的是糖醋味，还有剁椒藠头的味道也不错，只需要把藠头洗干净沥干水分，然后就可以腌制了。

藠头炒腊肉

因为表妹的工作还不错，和同事关系也好，小姨一家都不想她辞职，又怕她忍受不了被人说不识货，所以小姨决定这几天顿顿都要用藠头来做菜，就是要让表妹习惯它爱上它。泡菜坛子里已经放入藠头腌制一个星期左右就可以吃了，而晚餐的一盘藠头炒腊肉，更是香得没朋友。

把腊肉切成薄片，清洗干净的藠头也要切段，和腌藠头不一样，炒藠头可以保留一点叶子，热锅放入腊肉先煸香一下，肥肉的部分一定要煎透明，然后放入藠头和干辣椒，炒均匀后加一点点水，再放入一点酱油和胡椒粉，水干后捞起来，因为腊肉比较咸，所以可以不放盐。

不知道你喜欢吃这样的藠头吗？欢迎在评论区分享讨论！

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