广东肯德基携手中华老字号陶陶居推出“K记香滑双皮奶 ”

　　信息时报讯（记者 陈冰倩）11月18日，广东肯德基携手中华老字号陶陶居推出的联名款“K记香滑双皮奶”，将在广东市场开售，消费者可以在街头巷尾的任意一间（潮汕地区除外）肯德基品尝到地道粤味的双皮奶。

　　据介绍，“K记香滑双皮奶”是粤式甜品与西式快餐的结合，真正做到了“中西跨界”。其以特制的奶液混合了蛋清和糖，经过高温蒸制，滚烫的牛奶接触到碗壁和空气后冷却，形成的奶皮奶香浓郁，质感细腻嫩滑、口味甜香。对比传统的双皮奶高油脂的特点，此次两个品牌创新推出的双皮奶更加清甜。“K记香滑双皮奶”被许多食客喻为“生活中的一点甜”，它传递的不只是味蕾上的创新，更是弘扬与传播广东糖水文化，让更多都市年轻会到广东人特有的生活方式，从中也可以看出老字号的活力与创新。

　　据悉，陶陶居作为目前为数不多的百年中华老字号，一直以来坚持“最好的传承就是与时俱进”，近年来在坚守老字号的品质与匠心的同时，也在不断尝试创新、探索求变。自2015年以来，陶陶居成功走出老西关去到深圳、厦门、上海、北京，努力面向全国传播广府饮食文化。近些年也不断与各行各业跨界合作，在餐饮、食品、文创、直播等方面为老字号的创新经营提供新的灵感。

　　与此同时，近年来，广东肯德基一直以多种形式助力传统文化的推广和传承。融合粤文化打造了佛山百花餐厅、东方广场餐厅、广州光明广场餐厅、永庆坊餐厅。广东肯德基方面表示，广州老字号协会有丰富的资源优势，未来广东肯德基将与广州老字号协会共同探索美食文化的传承与创新，为消费者带来更多全新体验，助力广州建设国际消费中心城市，擦亮美食之都城市品牌。