文旅美食跨界合作 “消失的名菜”首发仪式在广州举行

　　央广网广州10月24日消息（记者张胜强）10月23日晚，镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首发仪式在广州举行。活动以一席粤菜佳宴再现传统广府味，擦亮“食在广州”的城市名片，让岭南餐饮文化焕发新活力。

　　本次活动缘起于广州博物馆内一批时期的粤菜酒家老菜单。广州博物馆与中国大饭店经过对老菜单进行深入研究和探佚，并集结粤菜泰斗等餐饮界力量，打造出广府名菜筵席，让失传的粤菜重新回归餐桌。

　　活动当晚，时期享誉羊城的招牌名菜“江南百花鸡”、集中体现粤菜“绣花”功夫的金银鸡蛋糕、寓意明清羊城八景之一的“菠萝浴日”等一道道广府名菜轮番呈现，“二京果”“四热荤”“六大碗”“七寸”“九寸”等传统粤筵规制、程式和文化意涵一呈现。

　　此外， 中国大酒店以广彩与当晚宴席菜单相结合，设计了文创礼品“广彩碟菜单”，打造富有岭南特色的新文创。百年传统粤菜与广府非遗项目广彩结合，巧妙体现岭南文化的精髓和情怀。

　　镇海楼之夜活动将粤菜筵席与广府民乐、粤语民谣、竹枝词朗诵等传统艺术相融，打造出了具有浓郁岭南风味的视听盛宴。

　　历史文化是城市的灵魂。在城市规划和建设过程中要高度重视历史文化保护，注重文明传承、文化延续，让城市留下记忆，让人们记住乡愁。

　　36载的岁月，中国大酒店成为城市改革发展的中坚力量，更见证本土餐饮的不断演变，亲历数次粤菜的华丽转身，推动着粤菜传承的历久常新。

　　广州博物馆则是全国最早创建的博物馆之一，近90年来，作为城市博物馆和广州历史文化展示与传播的重要窗口，广州博物馆始终致力于保护和传承本土文化根脉，讲好广州故事。

　　为迎合文旅融合推动城市文化建设出新出彩的发展趋势，活动当晚，双方举行了战略合作的签约仪式，协力推进岭南传统文化和本土餐饮文化的深入挖掘和传承推广。并通过“文化+旅游+美食”模式，将“消失的名菜”打造为本土文旅新品牌，让文物和传统文化活起来，为广州城市文化建设出新出彩助力。

　　据悉，“消失的名菜”系列宴席和菜式将在中国大酒店长期推出，后续还将还原更多名菜，广大食客可以一尝美妙绝伦的广府味道，体验博大精深的粤菜精髓。

　　10月22日，2020广汽设计大赛总决赛在广州举行。本次赛事自今年4月下旬面向全球在校学生发出设计人才召集令后，吸引了40余所国内外知名设计院校学生的投稿，经过多轮的比拼，脱颖而出的三强选手在总决赛现场上讲述作品的创作理念，并接受专业评审团的问答和点评。最终，湖南大学黎俊杰摘得桂冠，华南理工大学邱可昕获得亚军，吉林大学杜雨获得季军。

　　近期，广州从化警方在市公安局治安、网警等警种部门的大力支持协助下，经过3个多月的缜密侦查，捣毁两个涉网络组织介绍的团伙，抓获嫌疑人38人，现场缴获涉案手机、电脑及一批，为“飓风2020”“净网2020”专项行动增添战果。

　　广州、深圳相关部门签署了科技创新、智能网联汽车产业、智能装备产业、生物医药产业、基础设施、营商环境、自贸区等七个领域的专项合作协议，务实推进两个城市的各领域对接合作，着力打造具有全球影响力的双子城。